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Le Blog Baouw

FAQ et conseils d'utilisation Baouw

Tes Baouw t'accompagnent dans tous tes moments sportifs, pour une pause gourmande et saine et faire le plein d'énergie (aucune hypoglycémie réactionnelle car les barres et les purées Baouw sont sans sucres ajoutés). Que ce soit sur les compétitions, lors de tes entraînements ou pour des sorties plus tranquilles. © Benjamin Becker

Sommaire

1. Conseils d'utilisation 

  • Comment consommer mes barres Baouw sur des sports d’endurance ?
  • Comment consommer mes purées Baouw sur des sports d’endurance ?
  • Et pour les autres sports ?
  • Pourquoi la barre protéinée Abricot-Romarin est-elle différente des autres barres Baouw ?
  • Les Baouw sont-elles adaptées pour les enfants ?
  • Les Baouw KIDS sont-elles adaptées pour les adultes ?
  • En quoi les éco recharges sont-elles différentes des purées classiques ?
  • Combien de temps se conservent les Baouw ?
  • Quelle hydratation avec mes Baouw ?

2. Composition

  • Pourquoi les Baouw sont-elles sans sucres ajoutés ?
  • Les barres Baouw sont-elles sans cuisson (raw) ?
  • Quel est l’apport énergétique des purées Baouw ?

3. Mon compte

  • Je n’arrive pas à créer mon compte, que faire ?
  • Je n’arrive pas à me connecter à mon compte.

4. Ma commande

  • Comment puis-je suivre ma commande ?
  • Quel est le délai de livraison une fois avoir passé commande ?

 

CONSEILS D'UTILISATION

  • Comment consommer mes barres Baouw sur des sports d’endurance ?

    À l’entraînement :
    - Pour un effort d'une durée inférieure à 1h30 et effectué à allure endurance douce, tu n'as pas besoin de consommer quoi que ce soit. C'est même beaucoup mieux, tu boostes ta lipolyse (= ta capacité à brûler les graisses). 
    - Pour un effort en endurance au-delà d'1h30, tu pourras consommer une barre toutes les 1h environ.
    - Pour un effort en intensité : tu peux manger une demi barre à la fin de ton échauffement puis, si la séance est longue, tu peux consommer l'autre moitié à l'issue de 20 minutes d'effort, environ.

    Dans les deux derniers cas, cela va te permettre de mieux encaisser ta séance et de mieux récupérer par la suite.

    En course :
    Une barre environ toutes les heures d’effort t’assurera un parfait maintien de ta glycémie. Cela varie légèrement en fonction des recettes, de l’intensité, et du profil de la course.
  • Comment consommer mes purées Baouw sur des sports d’endurance ?

    À l'entraînement :
    Tu peux varier les plaisirs, par rapport aux barres, en incorporant quelques purées si tu es sur du long. Si tu pars au contraire pour du court, tu peux n'emporter qu'une ou deux purées et te passer de barres.
    Exemple : tu vas courir deux heures ou rouler 3 heures, tu peux prévoir d'emporter deux purées, notamment au cas où tu aies un "coup de moins bien".

    En course :
    Les purées Baouw, toutes naturelles, viendront remplacer avantageusement un gel énergétique, tout en t'évitant aussi l'hypoglycémie réactionnelle provoquée par ce type de produits à index glycémique beaucoup trop élevé. Tu peux prévoir une purée Framboise-Fraise-Basilic ou Poire-Pomme-Menthe toutes les 20 à 30 minutes environ en fonction de l'intensité et du type d'effort. La purée Patate douce-Carotte-Poivre Timut, se rapprochant plus des barres en termes d'apports, peut être consommée toutes les 30 à 40 minutes environ en fonction de l'intensité et du type d'effort.

  • Et pour les autres sports ?

Les Baouw sont adaptées pour tous les sports de manière générale. La composition des recettes garantit un apport d’énergie, continu et sain, quelle que soit l’activité pratiquée. La fréquence d’utilisation dépendra en revanche du type d’effort, et si tu as le moindre doute, tu peux nous contacter directement sur le chat, où nous pourrons te guider au mieux en fonction de tes besoins.

 

Comme son nom l’indique, cette barre contient davantage de protéines (6g soit l’équivalent en apport protéiné d’un œuf). Un apport idéal pour la récupération musculaire après une belle séance de sport, ou simplement comment en-cas coupe-faim.

Il nous semble important de préciser que notre protéine de courge est fabriquée en Autriche, et non en Chine, contrairement à la plupart des protéines végétales (même bio). Il est important pour Baouw de privilégier la qualité et la proximité des ingrédients, comme dans toutes nos autres recettes.

 

  • Les Baouw sont-elles adaptées pour les enfants ?

Cuisinées à base d’aliments de haute qualité nutritionnelle, les Baouw sont parfaitement adaptées au snacking, même pour les tout-petits ! Tout le savoir-faire Baouw repose sur la gestion de la glycémie et sur la recherche d’une énergie longue durée. Pas de pic d’excitation à la clé, comme avec des bonbons ou des aliments sucrés. Pas de contre-coup, ensuite, non plus. Un enfant, à partir du moment où il sait bien mâcher (oléagineux) peut en consommer à n'importe quel moment de la journée.  

Nous avons également développé des recettes spécialement pour les enfants, les Baouw KIDS, dans lesquelles nous avons adapté les goûts et l’apport énergétique pour les enfants à partir de 3ans. Elles permettent donc aux petits Baouwers d’avoir, eux aussi, leur barre énergétique saine et adaptée pour leurs aventures du quotidien.

 

  • Les Baouw KIDS sont-elles adaptées pour les adultes ?

Relativement plus « molles » les Baouw KIDS offrent une alternative intéressante pour les adultes ayant du mal à mâcher. Elles peuvent être consommées par un adulte mais leur profil nutritionnel est plus riche en glucides que ne le sont les barres adultes. Nous recommandons donc de les consommer comme en-cas sain ou sur des efforts moins basés sur la performance.

 

  • En quoi les éco recharges sont-elles différentes des purées classiques ?

Les éco recharges (ou purées XXL Baouw), sont les mêmes recettes mais dans un format environ 5 fois plus grand que les purées Baouw classiques (330g plutôt que 63g). Elles permettent de réduire les emballages sur des sorties longues. Refermables, elles se conservent très bien au frais et permettent de recharger la flasque souple Baouw spécialement conçue pour elles. En effet, ces éco recharges ne sont pas faites pour recharger les gourdes classiques.

 

  • Combien de temps se conservent les Baouw ?
C'est vrai : nos produits sont sans conservateurs. Nos recettes ont été pensées afin de contenir des ingrédients antioxydants (cassis, gingembre, cerise, betterave...) et les moins raffinés possibles afin de préserver un maximum de naturalité tout en assurant une conservation longue.
D'où, aussi, un emballage des barres très protecteur mais non biodégradable pour le moment.
Tes barres Baouw n'ont pas de date limite de consommation, simplement une date de durabilité maximale (anciennement DLUO à compter du jour de la production, c'est la date de consommation optimale conseillée) de 15 mois. Ce qui signifie que tu peux les consommer même après : elles peuvent seulement avoir perdu un peu de goût ou avoir durci un peu.
 

 

  • Quelle hydratation avec mes Baouw ?

Bois de l’eau pure avec tes barres et évite la consommation simultanée de boissons énergétiques qui viendraient saturer ton organisme (en raison de la richesse nutritionnelle de tes Baouw). 
"Il faut savoir aussi que les boissons énergétiques viennent principalement "leurrer" le cerveau" explique Benoît Nave, nutritionniste et coach de sportifs comme Xavier Thevenard. "Nous sommes nombreux à avoir constaté un gros inconfort digestif avec les boissons : c'est normal, c'est très chimique et très mal assimilé par l'organisme."
La meilleure eau, combinée aux Baouw, est la Saint-Yorre (pour son pH respectueux de ton équilibre acido-basique et pour ses minéraux). "À partir de 3h30, 4h, tu peux commencer à introduire cette eau dans ton protocole, tu alterneras ainsi entre une eau plate et ton eau plus riche en sodium."

"Tu peux aussi prendre des électrolytes" recommande notre nutritionniste "si tu as des problèmes avec le gazeux de la Saint-Yorre, par exemple. Donc tu peux faire au choix : Saint-Yorre ou électrolytes."

« Tes Baouw et de l’eau, tu n’as besoin de rien d’autre ! » comme dirait Xavier Thévenard, triple vainqueur de l’Ultra trail du Mont-Blanc®. 

Notre Gamme fruitée compte deux purées : Poire-Pomme-Menthe et Framboise-Fraise-Basilic. Notre Gamme au sel de Guérande, elle, compte une compote sport : Patate douce-Carotte-Poivre Timut, à goûter absolument ! ©Camille Paris (Instagram : @cam_brno)

Composition

  • Pourquoi les Baouw sont-elles sans sucres ajoutés ?

L’objectif des Baouw est de t’apporter l’énergie nécessaire à l’effort, tout en restant sain pour ton corps. Ne pas ajouter de sucres raffinés contribue grandement à cela. C’est aussi une manière de contrôler et de garder un indice glycémique modéré, pour éviter les pics de glycémie pouvant entraîner par la suite de gros coups de mou.

Nos barres et purées ne contiennent donc que les sucres naturellement présents dans les fruits. Le goût sucré vient lui uniquement de la qualité des fruits utilisés, cueillis à maturité, et de l’inventivité de notre chef Yoann Conte, double étoilé au guide Michelin.

 
  • Les barres Baouw sont-elles sans cuisson (raw) ?

Oui, nos barres sont composées majoritairement d’ingrédients « crus » qui sont travaillés ensemble de manière à obtenir une texture voulue (ni trop dure, ni trop « molle », pour être obligé de mastiquer un peu, afin de déclencher le processus de salivation). Nos ingrédients sont mélangés à froid et nos barres sont très digestes car notre méthode de fabrication (qu’on appelle « casser le cru » en médecine orientale) permet d’améliorer l’assimilation et la digestion. Cela permet aussi de conserver toutes les qualités nutritionnelles des ingrédients que nous sélectionnons avec soin.

 

  • Quel est l’apport énergétique des purées Baouw ?

Chaque purée Baouw apporte entre 44kcal (Poire et Framboise) et 80kcal (Patate douce) et au niveau des glucides, entre 7-8g (Poire et Framboise) et 12g (Patate douce) par gourde de purée. 

 

La composition de nos purées est pensée afin de fournir la quantité d’énergie nécessaire au fonctionnement du cerveau (qui consomme au maximum 10 à 12 g de glucides par heure) sans générer de pic de glycémie.  Le muscle ne peut utiliser que très peu des glucides ingérés lors d’un effort : il utilise son glycogène, ou encore mieux, lorsque ton alimentation te le permet, tes lipides !

 

Il est donc inutile d’apporter trop de glucides, au-delà de ceux consommés par le cerveau.

 

Nous n’utilisons volontairement pas de sirop d’agave, par exemple, pour enrichir en glucides nos purées.  Pour obtenir ce « nectar », il aura fallu chauffer, pendant de nombreuses minutes, le jus d’agave à 120/140 degrés, et dégrader ainsi tous les éléments micro-nutritionnels qui auraient pu en faire un produit intéressant. Le miel est trop acidifiant. Le sirop de manioc ou maltodextrine de manioc est obtenu grâce à des sulfites …  

 

En résumé, pour obtenir un produit sain, il faut utiliser des produits bruts. C’est le choix que nous avons fait !

Tes Baouw sont des barres énergétiques sans gluten et sans lait (pour une digestion idéale pour tous), vegan, et sans sucres ajoutés ©Camille Paris (Instagram : @cam_brno)

Mon compte

 

  • Je n’arrive pas à créer mon compte, que faire ?

Si tu as la moindre incertitude lors de la création de ton compte, contacte-nous directement sur le chat du site. Nous pourrons ainsi te répondre en direct et te guider au mieux en fonction du problème rencontré.

 

  • Je n’arrive pas à me connecter à mon compte.

Tu as la possibilité de réclamer ton mot de passe oublié lors de ta connexion. Tu recevras alors un email te permettant de le changer. Il arrive que celui-ci se retrouve dans tes spams, n’hésite pas à vérifier si tu ne l’as pas reçu et à t’assurer que l’adresse email fournie est la bonne. Si tu ne reçois toujours rien, nous sommes disponibles sur le chat pour t’aider.

MA COMMANDE

  • Comment puis-je suivre ma commande ?

Ta commande est expédiée de chez nous sous 24h à 48h (jours ouvrés). Après cela, tu recevras un email de la part de notre transporteur avec toutes les informations nécessaires au suivi de ton colis. Tu pourras également voir l’historique de tes commandes, directement sur ton espace personnel Baouw en te connectant à ton compte.

 

  • Quel est le délai de livraison une fois avoir passé commande ?

Les commandes sont traitées et expédiées sous 24h à 48h, après cela, tout dépend de l'endroit où la commande est envoyée, nous comptons en général entre 2 et 5 jours ouvrés entre le moment où tu as passé commande et le moment où tu la reçois. 

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