Classiquement, la barre énergétique est une barre au goût sucré. Chez Baouw, l’expérience et la science sont à la base du développement produit.  Les pratiquants de sports d’endurance et/ou d’activités au long cours connaissent tous cette sensation d’écœurement ou de saturation vis-à-vis de tout ce qui est sucré. Et physiologiquement, sur la durée, les besoins en minéraux (sodium en particulier) vont se faire de plus en plus grands. Après 5 à 6h d’effort, la transpiration et les apports hydriques réguliers peuvent entraîner une baisse notable du sodium dans notre organisme, ce qui accélère encore les besoins en eau : un cercle vicieux, dangereux, peut s’installer ! Il faut savoir que lors d’épreuves d’ultra-endurance en condition estivale près d’un tiers des concurrents abandonnent à la suite d’hyponatrémie.


Alors plutôt que de simplement rajouter du sodium, comme c’est le cas de nombreuses préparations dédiées à l’effort, nous avons conçu des produits très goûteux, originellement salés. De véritables « petits plats » en barre, à base de légumes, auxquels nous avons rajouté, comme dans tout bon petit plat, un peu de sel de Guérande. Juste la bonne dose pour votre organisme. Et vos papilles. Nous avons choisi ce sel car, non raffiné, il contient tous les minéraux présents dans votre corps en proportion physiologique (en plus du sodium).

La nouveauté de l'été, Sarrasin-Cajou-Olive de Kalamata