Les olives de Kalamata qui composent cette crème d'olive sont récoltées par la maison d'huile artisanale Chris & Olive et sont accompagnées d'herbes aromatiques et d'huile d'olive vierge extra.
L'olive de la variété Koronéiki est la plus riche en polyphénols. Ses propriétés antioxydantes sont inégalées. Un vrai Ange gardien pour ta santé !
Ces olives, une fois pressées à froid au moulin, donnent l'huile d'olive vierge extra que nous utilisons dans les barres et les purées Baouw. Tu peux aussi retrouver cette huile d'exception en vente sur notre boutique en ligne, rubrique "La boutique des Baouwers".
"Ce n'est pas par hasard que le régime crétois est un mode d'alimentation de référence pour la santé : on ne trouve la Koronéiki qu'en Grèce et en Crète" rappelle Benoît, notre nutritionniste Baouw.