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HUILE D'OLIVE BIO VIERGE EXTRA FRUITÉ MÛR CHRIS & OLIVE

La maison d'huile artisanale Chris et Olive met à notre disposition sa plus belle huile. La même huile bio présente dans tes barres et purées Baouw et convoitée par les plus grands chefs !
Pourquoi une huile de Grèce ? Parce que l'olive Koronéiki est la plus riche en polyphénols.  Ses propriétés antioxydantes sont inégalées. Un vrai ange gardien !
 
Bouteille en verre : 250ml. 
DDM (date de durabilité minimale) : 30/06/2022
Expédition sous 24H à 48H ouvrées.

17,00 €
Sans gluten
Sans lait
Sans sucres ajoutés
Vegan
En détail
Ingrédients
Valeurs nutritionnelles
Conseils d'utilisation

en Détail

Huile d'olive bio, fruité mûr, de Chris & Olive provient d'une récolte de décembre 2020. C'est la crème des huiles d'olive. 
Voici la quintessence de ce que la nature peut nous offrir. La maison d"huile artisanale Chris & Olive met à notre disposition ses plus belles olives et un nectar qui se marie parfaitement avec les fruits et les légumes de nos barres et de nos compotes (purées). 
Pourquoi une huile de Grèce ? Parce que l'olive Koronéiki est la plus riche en polyphénols avec des propriétés antioxydantes inégalées. Un vrai Ange gardien !
 
"Ce n'est pas un hasard que le régime crétois est un mode d'alimentation de référence pour la santé : on ne trouve la koronéiki qu'en Grèce et en Crète" rappelle Benoît, notre nutritionniste Baouw. 
 
Huile monovariétale Koronéiki, au goût fruité d'olive verte, avec des sensations olfactives de pomme verte et d'herbe fraichement coupée.  

 

  • Fruité : 5/10
  • Amertume : 5/10
  • Ardence : 5/10 
Ardence et amertume équilibrées 
Notes au nez : banane, pomme verte, amande
Notes en bouche : amande, pomme verte
Variété : 100% Koronéiki
Origine Grèce

Olive, dans le nom "Chris et Olive", c'est Olivier, notre ambassadeur trail. 

Il est aussi artisan-cultivateur. Son oliveraie familiale, il la travaille avec son (immense) cœur, son frère Chris et sa maman Dolène. 
Dans cette famille, le respect de la Nature n'est pas une option. Sa belle olive de Kamalata, il en tire non seulement une huile merveilleuse mais aussi des cosmétiques, sains et naturels.  
Gilles, le boss de Baouw, a même aidé à la cueillette, l'année dernière. Parce que Baouw et Chris & Olive, c'est une belle histoire

Comment tout a commencé ? 

C'est Yoann (Conte, notre chef deux étoiles Michelin) qui a fait rentrer cette belle huile d'olive dans nos barres aux légumes et au sel de Guérande, après l'avoir fait entrer dans sa Maison Bleue du bord du lac d'Annecy. 
Yoann est allé sur place pour la cueillette. Il en a tiré un dessert unique : Retour de Kalamata, un plat-dessert aussi simple que savoureux.  
Maintenant, l'huile d'olive est dans toutes nos barres, y compris fruitées, et nos purées.  

Ingrédients

Huile d'olive vierge extra *

Huile d’olive de catégorie supérieure, obtenue directement des olives par des procédés mécaniques uniquement. Produite et embouteillée en Grèce. 
 
* issu de l'agriculture biologique 

Valeurs Nutritionnelles


Apport
pour 100 ml
Énergie
824 kcal/
3389 kJ
Matières grasses
Dont acides gras saturés
Dont acides gras mono-insaturés
Dont acides gras saturés
 
91,6 g
  12,8 g  
 
70,5 g
 
8,3 g 
Glucides
 
0 g
Fibres 0 g
Protéines0 g
Sel 
0 g

Conseils d'utilisation

Cette huile va satisfaire les amateurs de produits artisanaux de haute qualité. Utilisable à la cuisson (pas à la friture). Les plats cuisinés révèlent particulièrement bien sa douceur. Elle sera également très appréciée en accompagnement de salades et crudités. 

 
Astuce : Idéale pour la finition des plats chauds et froids, pour les pâtisseries, sur du pain frais/grillé, c'est la cuvée qui passe partout ! 
 
À conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. 

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