Abricot
En plus d'être très gourmand, l'abricot est un fruit riche en cuivre, qui va contribuer à protéger tes cellules contre le stress oxydatif.
Amandes
Très alcaline, l’amande recèle de trésors : magnésium
(pour l'énergie musculaire et l'effet anti-stress naturel), manganèse, cuivre,
vitamine B2… Très satiétante, elle améliore le contrôle glycémique et maintient
aussi les neurones en parfaite santé. Un trésor.
Basilic
Tonique digestif, excellent antispasmodique, le basilic est
très efficace pour prévenir nausées et vomissements (très intéressant à
l’effort). Son action anti-inflammatoire se marie à son effet stimulant pour
prendre soin de ta santé.
Cacao
Des pouvoirs psycho-stimulants et toniques. Anti-fatigue
reconnu et antidépresseur naturel (théobromine), aide ton organisme à
composer avec le stress. "Super-aliment" riche en magnésium et
flavonoïdes (prévient le vieillissement de tes cellules et de ton cerveau).
Cajou
Antidépresseur naturel (très riche en tryptophane), très alcalin. Bonne source de lipides et de protéines, qui accompagnent des glucides à index glycémique faible. Ces lipides et protéines viennent lisser la glycémie et donc « diffuser » l’énergie sur une longue durée sans contrecoups (hypoglycémie réactionnelle).
Carotte
Un bel effet de synergie entre les fibres et
les caroténoïdes, qui maximisent l’effet protecteur de ce légume
anti-maladie. Très alcalin et facile à digérer. Très riche en
bêta-carotène, pro-vitamine anti-oxydante qui vient au service de l’activité musculaire.
Cerise
Source d’antioxydants et de vitamine A et C. Possèderait
des vertus anti-inflammatoires, des effets anti-douleurs et des capacités de
récupération musculaire.
Grande richesse minérale, participe au bon
équilibre du milieu interne (compense l’action acidifiante du sport).
Citron vert
Un véritable
cocktail énergétique ! Citrate, vitamines du groupe B et C, cuivre, calcium,
potassium, phosphore, magnésium, fer, flavonoïdes, limonoïdes… sources
de bonne santé. Favorise l'activité du foie et un bon transit. Permet
d'éliminer les toxines.
Curry
Une bombe de santé ! Un concentré anti-oxydant et anti-inflammatoire grâce à son curcuma (qui lui offre en partie sa couleur dorée) et gingembre. Que des bonnes choses ! Anti-cancer. Puissant anti-tumoral, nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé au naturel.
Dattes
Très intéressante énergiquement. Apporte une quantité de glucides importante. Base de nos barres, elle apporte du potassium, un minéral important pour le sportif (besoins augmentés). Pouvoirs antioxydants = conservateur naturel. Riche en fibres insolubles, amies de l’intestin.
Fraise
Amie de la silhouette et de la forme, elle est peu calorique mais plus
riche en vitamine C que l’orange ! Reminéralise l’organisme (nombreux
oligo-éléments). Protectrice des neurones. Stimule le système immunitaire. À
choisir en bio (capteur de pesticides).
Framboise
Pour être en pleine forme et éviter les fatigues passagères, pense à elle ! Haute densité nutritionnelle. Faible indice glycémique (compatible diabétiques et régime low carb ou cétogène). Le plein de vitamines et de minéraux !
Hibiscus
L’hibiscus permet de lutter contre la fatigue et la perte de motivation.
Agit contre les douleurs d’estomac. Relaxante, antibactérienne,
anti-inflammatoire et antalgique : une fleur merveilleuse.
Huile d'olive
Celle de la maison d’huile artisanale Chris & Olive et ses olives exceptionnelles, les Koronéiki, gorgées d’antioxydants. Ces lipides de haute qualité sont indispensables à l’effort de longue durée (ainsi qu’au maintien de la santé physique et cérébrale)."Lisseur" de glycémie.
Menthe
Les anciens s’en servaient pour ses vertus digestives, la menthe apaise l’estomac. Bonne pour la respiration, elle contribue aussi à éliminer les toxines. Détoxifiant actif, elle possède aussi des propriétés anti-douleurs.
Myrtille sauvage
Très riche en antioxydants. Régulatrice de glycémie - favorise l’action de l’insuline (favorise l’entrée du glucose dans les cellules donc permet à l ‘énergie d’atteindre vraiment sa cible).
Noisette
Avec ses minéraux, elle assure l’optimisation de
nombreuses fonctions santé (production d’énergie musculaire et cérébrale grâce
à son magnésium, par exemple). Source de lipides et de gourmandise.
Patate douce
Glucides à
index glycémique modéré. Très alcaline, très riche en potassium, la patate douce est riche en protéines.
Pistache
Son coût est élevé mais son goût racé inimitable et sa richesse nutritionnelle exceptionnelle. Des graisses puissantes, protectrices du cœur et du cerveau. Riche en minéraux. Améliore toutes les fonctions énergétiques et la qualité de notre sang.
Poire
Très alcalinisante. Tamponne les effets acidifiants de
l’effort. Un vrai « pansement » pour le pH du corps. Améliore la
digestion. Sa vitamine K facilite le métabolisme de la vitamine D et la
fixation du calcium au niveau osseux.
Poivre Timut
Un goût de pamplemousse pour ce poivre subtil et doux.
Pomme
Riche en
pectine, elle aide à diminuer le cholestérol sanguin). Source de vitamine C et
d’antioxydant. An apple a day keeps the doctor away, comme le
disent les Anglais : une pomme par jour éloigne le médecin. Mangeons des pommes
!
Quinoa
Précieux
(apports en protéines et en glucides de qualité), le quinoa n’est pas une
céréale (famille des épinards), il n'est donc pas acidifiant. Son coût est
certes plus élevé mais sa haute densité nutritionnelle le vaut bien ! Notre
santé aussi.
Romarin
Le romarin : cet aromate que notre chef deux étoiles Michelin, Yoann Conte, a délicieusement marié à l'abricot est une mine d'or pour notre santé. Il est riche en vitamine C, B1 et B6, source de potassium et de zinc, pour apporter le meilleur à notre corps.
Sapin
Les anciens l’utilisait pour ses vertus thérapeutiques, notamment sur l’appareil respiratoire, et son effet décongestionnant sur bronches et sinus. Propriétés du pinène de ses aiguilles :traitement des douleurs (gastriques, abdominales et rhumatismales).
Sel de Guérande
Récolté de manière artisanale dans une presqu’île de Bretagne, le sel de Guérande est non raffiné. Sa composition proche de celle du plasma humain le rend hautement assimilable. Les bienfaits de l’océan condensés (magnésium, potassium, calcium et oligo-éléments).
Vanille
Régulatrice du système nerveux, à la fois euphorisante et
apaisante. Alliée contre la fatigue physique et cérébrale (fatigue
intellectuelle, insomnies, stress, anxiété). Favorise l'effort musculaire et la
digestion. L’histoire dit qu’elle serait aussi aphrodisiaque !
Betterave
Réputée pour être l’alliée des performances sportives, diminuerait le coût en oxygène lors d’efforts continus. L’un des meilleurs pouvoirs antioxydants. Très alcalinisant. Glucides de haute qualité. Nettoie et régénère le sang.
Cassis
Sa pectine favorise la satiété. Joli rôle sur le contrôle de
la glycémie. Aide à lutter contre les petites douleurs apparaissant en cours
d’effort. Source de potassium (maintien de
l'équilibre acido-basique, très utile à l'effort). Très riche en vitamine C.
Gentiane
Originaire des montagnes, bien connue des herboristes, la gentiane est une plante aux nombreux bienfaits pour la santé. Tonifiant efficace, elle aide à lutter contre le manque de force et stimule la purification de l’organisme.
Piment d'Espelette
Les Basques le savent : leur piment est précieux pour la santé ! Augmente la satiété et le métabolisme basal. Régule la circulation sanguine. Soulage douleurs articulaires et musculaires. Réchauffe le corps en conditions froides.