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Les barres énergétiques Bio

BETTERAVE - AMANDE - PIMENT D'ESPELETTE

Une recette de terroir pour la barre signature du coureur à pied Xavier Thévenard. Relevée de piment d’Espelette, la betterave se marie au cassis et au sel de Guérande pour une gourmandise faite de subtilité et d’audace par notre chef deux étoiles Michelin annécien, Yoann Conte.

 
Testée et approuvée, comme toutes les Baouw, par notre ambassadeur Xavier, triple vainqueur de l’Ultra-trail du Mont-Blanc®, très pointu dans sa gestion de l'alimentation, au quotidien comme en course.
 
Une barre bio, aux ingrédients simples, sains et naturels. Sans gluten, vegan, sans sucres ajoutés, à indice glycémique modéré, pour une énergie progressive sans coup de mou et un grand confort de digestion. Un format compact facile à prendre en main et à mettre en poche.
 
 Score Yuka : EXCELLENT 
 
 
DDM (date de durabilité minimale) :
Etuis x3 barres : 17 mars 2021
Boîtes x20 & x40 barres : 18 novembre 2021 


7,55 €
Sans sucres ajoutés
Sans gluten
Vegan
Sans lait

Le casting

Betterave
Réputée pour être l’alliée des performances sportives, diminuerait le coût en oxygène lors d’efforts continus. L’un des meilleurs pouvoirs antioxydants. Très alcalinisant. Glucides de haute qualité. Nettoie et régénère le sang.
Amandes
Très alcaline, l’amande recèle de trésors : magnésium (pour l'énergie musculaire et l'effet anti-stress naturel), manganèse, cuivre, vitamine B2… Très satiétante, elle améliore le contrôle glycémique et maintient aussi les neurones en parfaite santé. Un trésor. 
Dattes
Très intéressante énergiquement. Apporte une quantité de glucides importante. Base de nos barres, elle apporte du potassium, un minéral important pour le sportif (besoins augmentés). Ses pouvoirs antioxydants agissent comme un conservateur naturel pour la barre. Riche en fibres insolubles, amies de l’intestin. 
Cassis
Sa pectine favorise la satiété. Joli rôle sur le contrôle de la glycémie. Aide à lutter contre les petites douleurs apparaissant en cours d’effort. Source de potassium (maintien de l'équilibre acido-basique, très utile à l'effort). Très riche en vitamine C. 
Huile d'olive
Celle de la maison d’huile artisanale Chris & Olive et ses olives exceptionnelles, les Koronéiki, gorgées d’antioxydants. Ces lipides de haute qualité sont indispensables à l’effort de longue durée (ainsi qu’au maintien de la santé physique et cérébrale). Exhausteur de goût, "lisseur" de glycémie, un puissant élixir.  
Pomme
Riche en pectine, elle aide à diminuer le cholestérol sanguin). Source de vitamine C et d’antioxydant. An apple a day keeps the doctor away, comme le disent les Anglais : une pomme par jour éloigne le médecin. Mangeons des pommes !
Hibiscus
L’hibiscus permet de lutter contre la fatigue et la perte de motivation. Agit contre les douleurs d’estomac. Relaxante, antibactérienne, anti-inflammatoire et antalgique : une fleur merveilleuse.
Sel de Guérande
Récolté de manière artisanale depuis 2000 ans dans une presqu’île de Bretagne, le sel de Guérande est non raffiné. Sa composition proche de celle du plasma humain le rend hautement assimilable. Les bienfaits de l’océan condensés pour de grandes propriétés nutritives (magnésium, potassium, calcium et oligo-éléments).
Piment d'Espelette

Les Basques le savent : leur piment est précieux pour la santé ! Augmente la satiété et le métabolisme basal. Régule la circulation sanguine. Soulage douleurs articulaires et musculaires. Réchauffe le corps en conditions froides.

Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Nutrition

Cette barre nutritionnelle bio a été pensée pour le sport mais aussi comme en-cas.

Yoann Conte, chef deux étoiles Michelin d'Annecy, et Benoît Nave, nutritionniste et coach sportif, l'ont conçue pour apporter toute l'énergie dont ton corps et ton esprit ont besoin.
 
Une barre de céréales sans céréales pour une glycémie maîtrisée, pour éviter les coups de barre, à l’effort comme au quotidien. 

Des ingrédients nobles, rassasiants et digestes, pour un esprit sain et un corps sain.

Un concentré d’antioxydants naturels (alliés indispensables à ta santé, qui t’évitent de vieillir prématurément et te préservent des maladies cardiaques et cérébrales).

 
Les barres sont fabriquées dans les Alpes françaises dans un atelier éco certifié.
BETTERAVE - AMANDE - PIMENT D'ESPELETTE  - Boutique_Global_photo 1

L'avis de Xavier Thévenard sur sa barre XT

Nous avons créé des barres de nutrition expertes et exigeantes sur une base de légumes parce que, à l’effort, au bout d’un moment, on en a un peu marre du goût sucré. La XT betterave, c’est MA barre. Une barre de terroir. Nature et vraie. 



L'avis de Luc

Excellentes barres saines, les recettes sont variées et souvent surprenantes, ma préférée étant celle au piment d’Espelette. De plus, ces barres sont très bonnes comme en-cas. 

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en détail

Idéale pour un en-cas sain de milieu ou fin de matinée, la barre Betterave est très symbolique de ce que nous voulons faire, chez Baouw : de la nourriture à emporter qui soit proche de notre alimentation du quotidien. Ultra naturelle. Sur l’étiquette ? Que des ingrédients qu’on comprend. Pas de mot en « ose » comme dextrose ou autre. De la betterave, de l’amande, du cassis. Du piment d’Espelette AOC pour magnifier cette barre de terroir.

Si peu… mais tellement. Baouw, un concept « simple » : une nutrition à emporter hautement digeste et pleine de goût. Baouw, c'est un savoir-faire technique, expert, pour mettre en barres ce concept de départ. Baouw, c'est une nutrition sportive naturelle et bio, accessible à tous, petits et grands, qu'on peut utiliser au quotidien. Pas seulement en sport.

 ingrédients

Simplicité, naturalité, efficacité : dattes*, amandes* 15%, betteraves* 11%, protéine de tournesol*, cubes de cassis* (cassis*, jus de pomme concentré*, pectine, farine de riz*), huile d’olive vierge extra*, pommes*, fleur d’hibiscus*, fibre d’acacia*, jus de betterave*, sel de Guérande 1,5%, paprika*, sarriette*, piment d’Espelette* 0,1%. 
 
*Ingrédients issus de l’Agriculture biologique
 
Nos ingrédients sont vegan et naturellement sans gluten. Toutefois des traces de gluten liées à la production sont possibles. Sans sucres ajoutés. Contient des sucres naturellement présents.
 

valeurs nutritionnelles

 
Apport
pour 100g
Apport
pour 1 barre 25g
Énergie
358kcal/
1498kJ
90kcal/
375 kJ
Matières grasses
Dont acides gras saturés
 14g
  1.8g 
3.5g
0.5g 
Glucides
Dont sucres  
41g
34g 
10g
8.5g 
Fibres 14g 3.4g
Protéines 9.4g  2.4g
Sel 
1.5g 0.37g
 
VitaminesApport
pour 100g
% AJR* pour 100g
Vitamine E4,75mg39,58 %
Vitamine H0,06mg40,00 %
Vitamine B10,23mg21,12 %
Vitamine B20,11mg8,07 %
Vitamine B648,36mg3454,35 %
  
Sel et MinérauxApport
pour 100g
% AJR* pour 100g
Calcium 66,50mg8,31 %
Phosphore
105,76mg15,11 %
Magnesium
57,60mg15,36 %
Potassium
417,96mg20,90 %
Sodium
606,96mg/
Zinc
2,13mg14,22 %
Cuivre
0,47mg18,75 %
Valeurs nutritionnelles obtenues par calcul à partir des fiches techniques des matières premières et de la littérature (table CIQUAL et La composition des aliments, Souci Fachmann Kraut, 7e édition, Med Pharm scientific publishers).
 
* Apports journaliers recommandés 

CONSEILS D'UTILISATION

Conseils de dégustation : avant, pendant et après une séance de sport (1 barre toutes les 45 min en moyenne selon l’intensité) ou simplement pour un grignotage sain (dans ce cas-là, idéalement après un fruit frais).

 

Conseils de stockage : à l’abri de l’humidité entre 15 et 25°.

 

Barre Endurance : plus riche en lipides et protéines, cette barre (si tu l’utilises pour le sport) est idéale pour des efforts de longue durée. 

 
Infos pour les sportifs. Les produits Endurance sont plutôt typés pour un effort long, à intensité modérée. Ces barres sont plus riches en lipides et protéines (10 à 20 % de plus que les barres Performance), qui proviennent principalement de notre belle huile d'olive et des oléagineux de qualité (amandes, noisettes, cajou).
 
 
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