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Les barres énergétiques Bio

CAROTTE - GRAINE DE COURGE - POIVRE BLANC

La carotte, le légume star de notre chef deux étoiles Michelin annécien, Yoann Conte. La douceur de ce légume alcalinisant, bon pour la santé, est ici travaillée avec une très bonne source de protéines (la graine de courge) et légèrement relevée de poivre blanc. 

 

Nouvelle recette pour la collection 2020. 

 
Une barre bio, aux ingrédients simples, sains et naturels. Sans gluten, vegan, sans sucres ajoutés, à indice glycémique modéré, pour une énergie progressive sans coup de mou et un grand confort de digestion. Un format compact facile à prendre en main et à mettre en poche.
 
Testée et approuvée par les athlètes Baouw !   
 
Score Yuka : BON  
 
 
DDM (date de durabilité minimale) :
Etuis x3 barres : 11 mars 2021
Boîtes x20 & x40 barres : 11 mars 2021 


8,55 €
Sans sucres ajoutés
Sans gluten
Vegan
Sans lait

Le casting

Carotte
Un bel effet de synergie entre les fibres et les caroténoïdes, qui maximisent l’effet protecteur de ce légume anti-maladie. Très alcalin et facile à digérer. Très riche en bêta-carotène, pro-vitamine anti-oxydante qui vient au service de l’activité musculaire.
graine de courge

Stimule le système immunitaire, lutte contre la fatigue et l’anémie grâce à sa teneur en fer. Son magnésium aide à faire baisser le stress ou l’anxiété et les crampes post-effort. Facilite la synthèse d’énergie musculaire et cérébrale.

Pomme
Riche en pectine, elle aide à diminuer le cholestérol sanguin). Source de vitamine C et d’antioxydant. An apple a day keeps the doctor away, comme le disent les Anglais : une pomme par jour éloigne le médecin. Mangeons des pommes !
Huile d'olive
Celle de la maison d’huile artisanale Chris & Olive et ses olives exceptionnelles, les Koronéiki, gorgées d’antioxydants. Ces lipides de haute qualité sont indispensables à l’effort de longue durée (ainsi qu’au maintien de la santé physique et cérébrale). Exhausteur de goût, "lisseur" de glycémie, un puissant élixir.  
Dattes
Très intéressante énergiquement. Apporte une quantité de glucides importante. Base de nos barres, elle apporte du potassium, un minéral important pour le sportif (besoins augmentés). Ses pouvoirs antioxydants agissent comme un conservateur naturel pour la barre. Riche en fibres insolubles, amies de l’intestin. 
Citron vert
Un véritable cocktail énergétique ! Citrate, vitamines du groupe B et C, cuivre, calcium, potassium, phosphore, magnésium, fer, flavonoïdes, limonoïdes… sources de bonne santé. Favorise l'activité du foie et un bon transit. Permet d'éliminer les toxines.
Menthe
Les anciens s’en servaient pour ses vertus digestives, la menthe apaise l’estomac. Bonne pour la respiration, elle contribue aussi à éliminer les toxines. Détoxifiant actif, elle possède aussi des propriétés anti-douleurs.
Sel de Guérande
Récolté de manière artisanale depuis 2000 ans dans une presqu’île de Bretagne, le sel de Guérande est non raffiné. Sa composition proche de celle du plasma humain le rend hautement assimilable. Les bienfaits de l’océan condensés pour de grandes propriétés nutritives (magnésium, potassium, calcium et oligo-éléments).
Poivre blanc
Stimulant digestif (favorise la salivation et la production de sucs gastriques). Utilisation indiquée en cas de nausées. Anti-acide. Favorise la bonne humeur : sa pipérine stimule la production d'endorphines (antidépresseur naturel).
Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Nutrition

 

Cette barre nutritionnelle bio a été pensée pour le sport mais aussi comme en-cas.

Yoann Conte, chef deux étoiles Michelin d'Annecy, et Benoît Nave, nutritionniste et coach sportif, l'ont conçue pour apporter toute l'énergie dont ton corps et ton esprit ont besoin.

 

Une barre de céréales sans céréales pour une glycémie maîtrisée, pour éviter les coups de barre, à l’effort comme au quotidien. 

Des ingrédients nobles, rassasiants et digestes, pour un esprit sain et un corps sain.

Un concentré d’antioxydants naturels (alliés indispensables à ta santé, qui t’évitent de vieillir prématurément et te préservent des maladies cardiaques et cérébrales).

 

Les barres sont fabriquées dans les Alpes françaises dans un atelier éco certifié.

CAROTTE - GRAINE DE COURGE - POIVRE BLANC - Boutique_Global_photo 1

L'avis de Pierre

Super produits, de qualité avec un goût vraiment top ! On aime les efforts faits pour apporter à la fois le goût et les qualités nutritionnelles et, en plus, c'est 🇨🇵 ! Cocorico !

L'avis d'Anthony

J’apprécie tout particulièrement la diversité de la gamme en ce qui concerne le goût, les saveurs et la facilité d’assimilation de ces dernières, notamment pendant l’effort. Le fait qu’elles soient créées par un nutritionniste qui connaît les efforts et les besoins d’un ultra-trailer est de toute évidence un plus et me plaît.

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en détail

Pour cette nouvelle Collection 2020, notre chef deux étoiles Michelin Yoann Conte a retravaillé cette recette. Nos Baouwers de la première heure aimaient cette barre Carotte mais ils la trouvaient un peu trop relevée. Le résultat ? Du caractère et de la délicatesse ! Et le croquant des graines de courge, en prime.

Baouw, c'est de la nourriture à emporter qui ressemble à ton alimentation saine de tous les jours. Baouw, des ingrédients simples, naturels, les plus bruts possible, pour des produits énergétiques made in France. Et ce sont des barres certifiées biologiques, évidemment. Bonne dégustation !

 ingrédients

Simplicité, naturalité, efficacité : dattes*, pommes*, carottes* 13,4%, noix de cajou*, graines de courge* 5,9%, huile d’olive*, protéine de tournesol*, fibre d’acacia*, sel de Guérande 1,5%, citrons verts*, vinaigre de cidre*, menthe verte*, poivre blanc* 0,2%, gingembre*. 
 
*Ingrédients issus de l’Agriculture biologique
 
Nos ingrédients sont vegan et naturellement sans gluten. Toutefois des traces de gluten liées à la production sont possibles. Sans sucres ajoutés. Contient des sucres naturellement présents.
 

valeurs nutritionnelles

 
Apport
pour 100g
Apport
pour 1 barre 25g
Énergie
335kcal/
1406kJ
84kcal/
352 kJ
Matières grasses
Dont acides gras saturés
 10g
  2,2g 
2.6g
0,5g 
Glucides
Dont sucres  
48g
44g 
12g
11g 
Fibres 12g 2,9g
Protéines 7,2g  1,8g
Sel 
1,6g 0,4g
  
VitaminesApport
pour 100g
% AJR* pour 100g
Vitamine E0,80mg6,67 %
Vitamine H0,00mg00,00 %
Vitamine B10,17mg15,30 %
Vitamine B20,07mg4,76 %
Vitamine B619,40mg1385,52 %
  
Sel et MinérauxApport
pour 100g
% AJR* pour 100g
Calcium34,52mg4,31 %
Phosphore
61,67mg8,81 %
Magnesium
43,74mg11,67 %
Potassium
377,92mg18,90 %
Sodium
634,52mg/
Zinc
2,07mg13,83 %
Cuivre
0,33mg13,15 %
 
Valeurs nutritionnelles obtenues par calcul à partir des fiches techniques des matières premières et de la littérature (table CIQUAL et La composition des aliments, Souci Fachmann Kraut, 7e édition, Med Pharm scientific publishers).
 
* Apports journaliers recommandés 

0conseils d'utilisation

Conseils de dégustation : avant, pendant et après une séance de sport (1 barre toutes les 45 min en moyenne selon l’intensité) ou simplement pour un grignotage sain (dans ce cas-là, idéalement après un fruit frais).

 

Conseils de stockage : à l’abri de l’humidité entre 15 et 25°.

 

Barre Performance : lorsque tu l'utilises en sport, une barre énergétique de notre gamme Performance est plutôt typée pour des efforts courts et/ou d’intensité soutenue. Renforcée en glucides à index glycémique faible à modéré pour t’épargner les pics de glycémie et les coups de fatigue qu’ils occasionnent. Pas de céréales : pour éviter l’effet acidifiant et les difficultés de digestion. 

 
 
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