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Les barres énergétiques Bio

MYRTILLE SAUVAGE - NOISETTE - BOURGEON DE SAPIN

La montagne en barre.

De la myrtille sauvage. 
Des morceaux de noisette croquants.
Du poivre de bourgeons de sapin récoltés à la main à 1700 m d’altitude, dans le Parc naturel régional des Pyrénées Catalanes. 
 
Ce sont les alpages du Beaufortain qui ont inspiré cette barre énergétique pour le sport ou un grignotage sain.
Là-haut, sur la montagne, Louise la bergère faisait des décoctions de bourgeon de sapin. « Il vient amener un bel effet fraîcheur en bouche, en plus de la gourmandise de la myrtille sauvage » témoigne Yoann Conte, le chef deux étoiles Michelin fondateur de la marque haut-savoyarde. « Et de belles propriétés santé, notamment respiratoires » souligne Benoît Nave, le nutritionniste maison. 
 

Le résultat ? Une énergie longue durée pour petits et grands. Un goût de dessert tout droit venu de la montagne d’Heïdi, bon pour la santé. Une barre fabriquée dans les Alpes françaises. What else?

 

Nouveauté Été 2020

 
SCORE YUKA : EXCELLENT 
 
DDM (date de durabilité minimale) :
Etuis x3 barres : 4 novembre 2021
Boîtes x20 & x40 barres : 4 novembre 2021
 


8,55 €
Sans gluten
Sans lait
Sans sucres ajoutés
Vegan

Le casting

Noisette
Avec ses minéraux, elle assure l’optimisation de nombreuses fonctions santé (production d’énergie musculaire et cérébrale grâce à son magnésium, par exemple). Source de lipides et de gourmandise.
Myrtille sauvage
Très riche en antioxydants. Régulatrice de glycémie - favorise l’action de l’insuline (favorise l’entrée du glucose dans les cellules donc permet à l ‘énergie d’atteindre vraiment sa cible).
Sapin

Les anciens l’utilisait pour ses vertus thérapeutiques, notamment sur l’appareil respiratoire, et son effet décongestionnant sur les bronches et les sinus. Parmi ses vertus médicinales, notamment grâce aux propriétés du pinène de ses aiguilles : le traitement des douleurs (entre autres gastriques, abdominales et rhumatismales). Antiseptique efficace. Anti-inflammatoire.

Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Nutrition

 

Barre nutritionnelle bio pensée pour le sport mais aussi comme en-cas (plutôt que de grignoter des trucs pleins de sucres !). Gourmande et saine, c'est possible !

Yoann, chef deux étoiles Michelin, et Benoît, nutritionniste, l'ont conçue pour apporter toute l'énergie dont ton corps et ton esprit ont besoin.

 

Une barre de céréales sans céréales pour une glycémie maîtrisée (pas de coups de barre, à l’effort comme au quotidien). 

Des ingrédients nobles, rassasiants et digestes. Un concentré d’antioxydants naturels (alliés indispensables à ta santé).


Sans sucre ajouté, sans conservateur ni additif, AVEC gourmandise !

  

Les barres sont fabriquées dans les Alpes françaises dans un atelier éco certifié.
MYRTILLE SAUVAGE - NOISETTE - BOURGEON DE SAPIN - Boutique_Global_photo 1

L'avis de Jessie - Trail - Running

Coup de cœur pour cette nouvelle barre ! Le goût de la noisette est très gourmand et on ne s’en lasse pas sur une sortie longue trail.

L'avis de Yoann - Alpinisme

L'idée de génie d'utiliser du Bourgeon de sapin. Rafraichissant, énergisant. Une impression que ce que l'on a en bouche va avec ce qu'on voit (paysage). Et la myrtille . . . extra !!

L'avis de Romain - Trail - Course

La meilleure de toutes, le goût est parfait, le croquant de la noisette, un réel plaisir.

L'avis de Mélanie - Traileuse - Running

Le mélange Noisettes/Myrtille est parfait, mon favori !! On sent bien la myrtille, la barre n'est pas trop sucrée.

L'avis de notre athlète Manu Meyssat - Trail-running

J'affectionne particulièrement la barre Myrtille sauvage. À la base, qui n'aime pas la myrtille ??? Le goût du fruit est bien présent, et l'alliance noisette/bourgeon de sapin apporte une petite note originale sans être trop prononcée. La barre fond bien en bouche, la texture est assez tendre.

L'avis de notre athlète Mathieu Delpeuch - Trail-running

Je consomme et apprécie tous les parfums des barres Baouw mais j'ai quand même des préférences : pour moi, les meilleurs en goût sont dans l'ordre de préférence : myrtille, cerise et cacao. J'apprécie la facilité d'ouverture de l'emballage : une fois la technique acquise, ça devient assez aisé de l'ouvrir.
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Boutique_Global_Section_Ingredients
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Boutique_Global_Section_Conseils

en Détail

Les + de cette barre énergétique :
Une myrtille sauvage donc gorgée d’antioxydants, sublimée par une huile d’olive vierge extra de haute qualité, elle aussi source de micro-nutriments précieux, pour une belle densité nutritionnelle. 
Une récolte des bourgeons de sapin qui se fait en partenariat avec l’ONF, dans le respect de la biodiversité et participe à la dynamisation du territoire grâce à la valorisation d’une ressource inexploitée. Le procédé de fabrication artisanal préserve l’authenticité des saveurs de la Haute Montagne. Préalablement séchés à l’énergie solaire dans des séchoirs fabriqués à la main, les bourgeons sont ensuite broyés. En ressort alors des arômes de sapin et de résine, ainsi que de fruits rouges et une amertume légère pour un goût exceptionnel.
• Imaginée au bord du lac d’Annecy par notre chef deux étoiles Michelin, Yoann Conte. Fabriquée dans les Alpes françaises.
 
 
 

Son histoire ? Cette barre énergétique pour le sport (ou pour un grignotage sain) est née sur les alpages du Beaufortain, classé site remarquable du goût, pour son célèbre fromage de Beaufort, habitué des plateaux de gastronomes. "Nous étions partis sur une association Myrtilles-Noisettes-Génépi mais, après sondage, les Baouwers (nos consommateurs fidèles) n’ont pas accroché avec le génépi. C’est en cherchant une idée d’association « de terroir » que je me suis souvenu de cette histoire : quand elle montait ses vaches en alpages, Louise, la grand-mère de ma compagne, faisait des décoctions de bourgeons de sapin, pour leurs bienfaits respiratoires" raconte le nutritionniste maison, Benoît Nave.  

 
Myrtille sauvage et Noisette croquante, relevée d’une délicate touche de bourgeon de Sapin pour une barre ultra gourmande pour le sport et les grignotages sains.
 
Notre barre alpage sent bon la montagne et donc les origines de notre petite marque née à Annecy, sur les bords du lac et au pied des montagnes. 

Ingrédients

Dattes*, myrtilles sauvages* 25%, noisettes* 14%, pâte de pommes*, farine de quinoa*, protéine de tournesol*, fibre d'acacia*, huile d'olive vierge extra*, bourgeons de sapin* 0,2%. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Valeur Nutritionnelle

Apport
pour 100g
Apport
pour 1 barre de 25g
Énergie
373cal/
1566kJ  
93Kcal/
392kJ
Matière grasses Dont acides gras saturés 13g 1,8g 3,1g 0,5g
Glucides Dont sucres 54g 39,5g 14g 11,8g
Fibres 7,9g 2g
Protéines7,3g1,8g
Sel0,02g0,004g

VitaminesApport
pour 100g
% AJR* pour 100g 
Vitamine E4,52mg37,67 %
Vitamine H0,00mg00,00 %
 Vitamine B10,18mg16,31 %
Vitamine B20,06mg4,57 %
Vitamine B630,25mg2160,65 %
 
Sels et Minéraux Apport
pour 100g
% AJR* pour 100g

Calcium60,07mg7,51 %
Phosphore93,78mg13,40 %
Magnesium59,94mg15,98 %
Potassium374,36mg18,72 %
Sodium12,07mg/
Zinc1,76mg11,76 %
Cuivre1,58mg63,10 %
 
Valeurs nutritionnelles obtenues par calcul à partir des fiches techniques des matières premières et de la littérature (table CIQUAL et La composition des aliments, Souci Fachmann Kraut, 7e édition, Med Pharm scientific publishers).
 
* Apports journaliers recommandés
 

Conseils d'utilisation

Une barre toutes les 1h30 d’effort, accompagnée d'eau plate. Et c'est tout. Les produits Endurance sont plutôt typés pour un effort long, à intensité modérée. Ces barres sont plus riches en lipides et protéines (10 à 20 % de plus que les barres Performance), qui proviennent principalement des oléagineux de qualité (amandes, noisettes, cajou).

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