Utilité du régime cétogène pour les non-sportifs
- Moins d’inflammation globale
- Amélioration de la santé lorsqu’il y a un syndrôme métabolique (insuline-résistance, prise de poids…)
- Un cerveau plus alerte, plus en éveil
Ce qu’il faut comprendre*
On n’a pas besoin de faire de « stock » de lipides. Un athlète de 65 kg qui affiche 8 % de masse grasse (donc quelqu’un d’affûté) va « peser » 5 kg de graisse. Il pourrait en consommer sans risque 2,5 kg. Ce qui représente plus de 20 000 calories. Pour posséder l’équivalent en réserve de glycogène, il lui faudrait 5 kg de glycogène, plus les 15 kg d’eau que cela engendre au niveau du stockage, soit 20 kg supplémentaires à transporter sur la ligne de départ… « La nature du corps humain est parfaitement adapté à sa nature originelle de chasseur endurant. Il n’avait pas de gel à consommer toutes les 20 minutes, notre homme ! » sourit le nutritionniste Baouw.