Une journée type pour une bonne base santé

Une journée type pour une bonne base santé

Avant toute chose, rappelons que la nutrition se décompose en 2 grandes parties, la nutrition sportive, ce que l’on mange avant, pendant, après l’effort et la nutrition santé : nos repas quotidiens. 

Comme vous le savez, Baouw! Organic Nutrition s’inscrit dans le domaine de la nutrition sportive.

La nutrition sportive accompagne le sportif dans ses efforts futurs, actuels ou passés, mais ne peut compenser de mauvaises habitudes alimentaires générales, un socle de nutrition global non sain.

A noter que l’inverse n’est pas vrai : il est possible d’intégrer à votre nutrition de base, des produits de nutrition sportive sains et naturels en dehors de toute activité sportive, comme les barres Baouw! Organic Nutrition.

Les mauvaises habitudes alimentaires génèrent des écarts entre les cellules de l’intestin, ayant pour conséquence une réduction de son imperméabilité. Ainsi les toxines, le gluten ou des bactéries non désirables, atteignent le système sanguin et provoquent du surpoids ou même des maladies…

Dans le cas d’un corps sain, seuls les nutriments peuvent traverser cette paroi.



Quels sont alors les ingrédients à privilégier pour une bonne base santé ? 

Tout d’abord, il faut absolument privilégier les légumes, légumineuses (haricots, lentilles…) plutôt qu’une alimentation d’origine animale. Ils présentent une grande variété nutritionnelle, nous apportant tous les apports nécessaires à une bonne base santé.

On entend souvent que les légumes ne suffisent pour assurer la bonne quantité de protéine nécessaire, en réalité ce n’est pas tout à fait vrai. Les légumes et légumineuses contiennent aussi des protéines, cependant celles contenues dans les aliments d’origine animale sont plus riches en acides aminés bénéfiques pour le corps, que pour les aliments d’origine végétale.

En revanche, en associant différents aliments, il devient possible de retrouver la même qualité protéique comme :

- du riz avec des lentilles
-
du riz avec du soja
- des haricots rouges avec du maïs.

Afin d’éviter une perte de nutriments bénéfiques pour votre base santé due à la conservation des aliments, il est nécessaire de manger des produits de saison. De plus, notre organisme n’a pas les mêmes besoins en hiver qu’en été, et les fruits ou légumes de saison vont mieux satisfaire ces différents besoins.

Troisième point, il est important de maîtriser l’index glycémique (I.G.) pour éviter la prise de poids et les coups de mou. Pour plus d’informations à ce sujet, je vous invite à lire notre autre article : « Les sirops de glucose et fructose, c'est quoi ? »

Une deuxième notion importante que vous pourrez déjà retrouver dans nos articles précédents, concerne l’alimentation non transformée ou brute, vous pourrez vous informer sur ce point dans notre autre article : « Cuisson-Crue, Késako ? »

Pour finir, il faut respecter les principes de la chrono nutrition : consommer les produits gras et protéinés en début de journée et les produits glucidiques en fin de journée. Concernant les fruits et légumes de saison, votre corps n’a pas besoin des mêmes nutriments en été qu’en hiver, tout comme les besoins nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme ne sont pas les mêmes suivant les différents moments de la journée. 


La journée type pour une bonne base santé ? (exemple)

Au petit déjeuner : Un avocat, deux œufs avec du pain complet (I.G. faible), un fruit de saison et un thé

Au déjeuner : Une tarte aux légumes ou de la viande, des crudités et des fruits de saison

En encas : Une barre Baouw! Organic Nutrition ou un fruit de saison…mais la barre c’est mieux ;)

Au dîner : Une soupe de légumes ou des féculents 

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