Cassis - Amande - Gentiane

Barres aux fruits
Endurance
93% of 100

De la myrtille, du cassis, une légère touche de gentiane pour l’effet surprise en bouche, cette Baouw t’emmène dans les alpages. Tu y puiseras une énergie naturelle facilement assimilable, aussi bonne pour ton organisme que pour tes papilles

Adieu les coups de mou avec Baouw : nos ingrédients naturels, bruts et sans sucres ajoutés délivrent une énergie continue - sans pics de glycémie - évitant ainsi une contre-performance dûe à une hypoglycémie réactionnelle. Nos ingrédients sont sans gluten, vegan et préparés en cuisson crue dans les Alpes. Cette Baouw te garantit une haute qualité nutritionnelle tout en respectant ton confort de digestion (pas de lait, pas de céréales).

Prix :
À partir de 9,90 €
9,90 € / Boite

Barres à l'unité disponibles uniquement chez nos revendeurs

Par respect pour l’environnement, nous avons choisi de ne pas faire voyager nos barres à travers le globe en trop petite quantité.

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Ingrédients

Dattes

Dattes

amandes

Amandes 

Cassis

Cassis

Myrtilles

Myrtilles 

Acacia

Protéines de tournesol 

Protéines de tournesol

Fibre d'acacia

Noix de coco

Huile de tournesol

Gentiane

Extrait de Gentiane 

Les barres sont assemblées dans les Alpes de Haute Provence dans un atelier éco certifié.

Les alpes

Le casting

Petits mais costauds, le cassis et la myrtille sont très riches en antioxydants, comme tous les fruits très colorés. Puissamment anti-inflammatoire, le cassis a tout pour lui ! « Il aide à lutter contre toutes les petites douleurs articulaires et musculaires qui peuvent apparaître en cours d’effort» précise Benoît, le nutritionniste Baouw. « Mais le cassis a d’autres atouts en stock ! Une tasse de cassis frais contient trois fois plus de vitamine C qu’une petite orange. » Source de potassium, il contribue au maintien de l'équilibre acide-base du corps et contrôle le pH des cellules. Le potassium, essentiel à la transmission des impulsions nerveuses comme la contraction musculaire, participe à la synthèse des protéines et au métabolisme des glucides. « La pectine du cassis favorise la satiété, avec aussi un joli rôle sur le contrôle de la glycémie. À ses côtés, la myrtille - régulatrice de glycémie - favorise l’action de l’insuline (favorise l’entrée du glucose dans les cellules donc à l ‘énergie d’atteindre vraiment sa cible). »

Tous deux, comme toutes les petites baies, sont très faciles à digérer. « Pour poursuivre notre travail sur la couleur, philosophie qui guide ma cuisine, nous leur avons associé la gentiane bleue » ajoute Yoann Conte. « La légère amertume de ce tonique gastrique amène une belle fraîcheur en bouche. » 

La très alcaline amande vient compléter la recette, notamment pour ses minéraux. « À l’effort, on en consomme beaucoup. Ils favorisent la conduction nerveuse et la contraction musculaire » confirme Benoît Nave. Magnésium, manganèse, cuivre, vitamine B2, l’amande recèle de trésors. À consommer avec délectation !

Nutrition

Ingrédients

Cette barre contient des dattes*, des amandes*, des cassis*, de la fibre d’acacia*, des protéines de tournesol*, des myrtilles*, de l’huile de tournesol*, du jus de betterave* et de la gentiane*.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Des glucides sains

Nos barres sont composées d’ingrédients naturels bruts, non raffinés, à faible indice glycémique. L’apport glucidique total est maitrisé et assure une glycémie stable ce qui évite les coups de fatigue réactionnels. Pas de céréales, ni flocons d’avoine, ni amidon de pomme de terre, ni sucres raffinés, ni sirop de glucose, ni sirop de fructose, ni dextrose, ni sirop de sucre inverti. Les glucides de nos barres vient en quasi-totalité des fruits (à faible indice glycémique) et exclusivement des fruits dans 6 de nos recettes.

Des lipides de qualité

Une partie de l‘énergie de nos barres vient des lipides de bonne qualité que nous avons sélectionnés. Nos barres sont riches en oméga 3 et 6 (amandes, noisettes, cajou) et assurent un bon fonctionnement cellulaire, cérébral et musculaire. Elles ne contiennent pas d’huile de palme.

Des protéines en quantité

Nos barres sont naturellement riches en protéines (amandes, noisettes, noix de cajou) et sont encore renforcées par à la protéine de tournesol bio.

Naturellement dense en vitamines et minéraux

Les barres Baouw sont naturellement riches en vitamines et minéraux : vitamine E, vitamine A, magnésium, phosphore…

Sans gluten

Nos ingrédients sont sans gluten. Toutefois des traces de gluten liées à la fabrication dans nos ateliers sont possibles. Les barres sont assemblées dans les Alpes de Haute-Provence dans un atelier éco certifié.

Pour 100gPour 1 barre (30g)
Energie 1608,0 kJ / 384,6 Kcal 482,4 kJ / 115,4 Kcal
Matières grasses 16,4 g 4,9 g
dont acides gras saturés 1,7 g 0,5 g
Glucides 42,0 g 12,61 g
dont sucres 39,5 g 11,8 g
Fibres 11,7 g 3,5 g
Protéines 11,4 g 3,4 g
Sel 0,01 g 0,00 g

POUR UNE UTILISATION OPTIMALE

Nous proposons différentes recettes, parce que tous les goûts sont dans la nature. Tu choisis certainement tes produits en fonction des ingrédients (et c’est très bien ainsi !) mais notre nutritionniste sportif a soigneusement calibré les différentes barres pour qu’elles apportent de l’énergie en fonction des activités pratiquées.

Ainsi les produits Endurance sont plutôt typés pour un effort long, à intensité modérée. Ces barres sont plus riches en lipides et protéines (10 à 20 % de plus que les barres Performance), qui proviennent principalement des oléagineux de qualité (amandes, noisettes, cajou). Cette barre “Endurance” est idéale pour des efforts à intensité faible ou modérée avec son profil nutritionnel riche en protéines. Recommandations d’usage : une barre toutes les 1h30 d’effort moyen et de l’eau, c'est tout.

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