Notre histoire

2012

Tout a commencé...

lors d’une rencontre entre Gilles et Rémi, qui ont décidé d’unir leur vision pour élaborer un concept révolutionnaire dans l'alimentation sportive. Tous deux ayant pu constater l’insuffisance de l’offre lors de leurs sorties sportives régulières en montagne ou à l’océan, ils n'avaient pu éviter les pics de glycémie et les gros coups de moins bien ! Ils avaient une volonté commune : changer le monde de la nutrition sportive, changer les habitudes de consommation et associer le plaisir gastronomique au plaisir d'être dans la nature.

> découvrir les portraits de Rémi et Gilles

Ensemble, ils sont désireux de trouver une alimentation en harmonie avec leurs valeurs, à l’image de leur pratique du sport outdoor tournée vers la santé, le bien-être et le plaisir.

2013

Rencontre avec Yoann Conte

Un des faits marquants dans le projet de Gilles et Rémi est d’apporter une touche gastronomique au projet. Pourquoi les produits de la nutrition sportive ne seraient-ils pas cuisinés et donc bons ?

> découvrir le portrait de Yoann

Yoann va apporter ses talents de chef étoilé et et son art de sublimer des ingrédients simples et naturels.

2013

Rencontre avec Benoît Nave

Benoît réputé pour ses qualités et son savoir-faire d’ostéopathe, s’occupe de Rémi et lui propose une approche différente dans son alimentation. C’est ainsi qu’un lien de confiance se crée entre eux.

> découvrir le portrait de Benoît

Gilles et Rémi se tournent vers Benoît pour l’inviter à prendre part au projet et mettre à disposition ses qualités professionnelles et sportives afin d’améliorer le concept et les produits. Benoît, séduit, prend part au projet.

2014 - 2015

En cuisine

Les prototypes se succèdent dans les cuisines du chef et une première barre donnant satisfaction est prête courant 2014. Des tests de consommateurs sont mis en place avec des anonymes ou des athlètes professionnels.

2016

Première levée de fonds

L’entreprise est créée en septembre 2016 et une première levée de fond permet de lancer les étapes suivantes. Des premiers contacts commerciaux commencent à se créer aussi bien dans les réseaux alimentaires Bio que dans les réseaux sportifs.

Premiers bureaux au coeur d’Annecy, au sein de l’Outdoor Sports Valley.

Le futur

Notre vision

Baouw! Organic Nutrition crée et produit des barres nutritionnelles naturelles et bio dans une démarche la plus écologique et la plus responsable possible. Notre volonté est de nous améliorer et de réduire notre impact sur l’environnement en permanence.

Nous travaillons dur pour faire évoluer nos produits mais nous restons avant tout une marque cool. D’ailleurs nous nous inspirons aussi d’autres marques cool qui choisissent ces valeurs, et nous allons dans leur sens : Picture Organic Clothing, Patagonia, par exemple.