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Organic Nutrition

Baouw

La nutrition sportive naturelle et performante ! Je goûte !

simple et complexe à la fois

 
 

Baouw, un concept "simple" : une nutrition à emporter hautement digeste et pleine de goût. Baouw, un savoir-faire technique "complexe" pour réaliser ce concept de départ. Baouw, ce sont des aliments bio, naturels, les plus bruts possibles, choisis pour ta performance et pour ta santé ! Favoriser la bonne santé de tous, en valorisant la pratique du sport Outdoor, alliée à une alimentation respectueuse du corps et de la nature.

La rencontre

En 2017, nos trois fondateurs, experts en nutrition, s'associent. Gilles Galoux, expert agro-alimentaire, Benoit Nave nutritionniste, osthéopathe et coach sportif, et Yoann Conte, Chef 2 étoiles Michelin de la maison bleue, se réunissent pour composer des recettes qui ont le bon goût de respecter les attentes des sportifs.

 

C'est le début de l'aventure Baouw ; celle d'une nutrition sportive inégalée, maintenant adoptée par les meilleurs athlètes !  

Made in les Alpes ! Concoctées à Annecy, au cœur des Alpes, tes Baouw font face à un laboratoire d'essais impitoyable ; celui de l'Outdoor et du sport de haut-niveau.

Un premier constat

« Aucune marque ne parlait véritablement à l’ensemble des passionnés de sport et de nature. On retrouvait des gels coups de fouet ultra-transformés et des produits protéinés, avec des listes longues comme le bras, d’ingrédients dangereux pour la santé. »

Gilles Galoux, co-fondateur de Baouw « Je n’avais qu’une obsession : fonder une marque de nutrition, qui soit respectueuse de la nature, des producteurs et de la santé des gens. »

Pas juste un simple
produit de nutrition sportive

 
 

Des fruits, des légumes, des oléagineux, des épices et des plantes, les Baouw ne sont pas composées d'ingrédients mais d'aliments associés pour leur complémentarité et leur équilibre nutritionnel.

 

Des recettes rigoureusement travaillées par notre nutritionniste pour leurs apports et par notre Chef 2 étoiles pour leur gourmandise !

 

La nature est bien faite...

... alors pourquoi la changer ? Chez Baouw nous n'utilisons aucun produit ultra-transformé.

 

Dans notre liste d'ingrédients, tu ne trouveras aucun mot bizarre finissant en -ose (glucose, dextrose et compagnie). Nous avons retiré tout ce qui pourrait nuire à ton corps pour ne garder que le meilleur comme le démontre nos compotes énergétiques, naturellement sucrées par les fruits.

 

Une réelle alternative naturelle aux gels énergétiques trop sucrés et bien trop chimiques.

va jouer dehors !

Respect
Simplicité
Plaisir
Partage
équilibre

L'équipe

Gilles

Grand par la taille et par son talent, Gilles est un ancien expert agro-alimentaire qui, un beau jour, a décidé de lancer une marque de nutrition bio, très saine, parce qu’il souhaitait mettre ses valeurs personnelles en accord avec ses talents professionnels.

Entre innovation, fabrication, communication et distribution, Gilles est notre chef d'orchestre au quotidien.

BENOÎT

Benoît Nave est à l'origine de toutes nos recettes. Notre expert nutrition travaille main dans la main avec Yoann, notre Chef pour optimiser les recettes Baouw sur le plan nutritionnel.

 
Benoît sait tout faire : ostéopathe, nutritionniste, coach sportif, il connaît le fonctionnement du corps et du cerveau sur le bout des doigts. Titulaire du diplôme européen Micronutrition, Alimentation, Prévention, Santé (faculté de médecine Paris Descartes) en 2019, Benoit est aussi coach de nombreux athlètes dont Xavier Thévenard.
 

YOANN

« Je suis un menhir » m’a dit un jour Yoann Conte. On n’a pas encore bien compris s’il est Breton ou Chamoniard, mais il a le caractère trempé aussi bien des montagnards que des marins. Chacun de ses passages dans les bureaux de Baouw déclenche un sourire béat sur nos visages, tant son humour est grand.

Chef deux étoiles Michelin, Yoann est un épicurien qui sait très bien partager sa passion de la cuisine, du goût mais aussi de l’environnement. Inutile de préciser que toutes nos recettes sont concoctées dans sa cuisine !

Fanny

Notre cheffe de produit est aux manettes de l'innovation chez Baouw. Avant-gardiste, Fanny nous réserve toujours des surprises et des nouvelles pistes de développement. Après un master international marketing obtenu en école de management à Toulouse avec un double diplôme MBA obtenu à Bangkok, Fanny est entrée chez Baouw dès le début et ne nous a plus quitté !


Signe particulier : un goût prononcé pour les sports de glisse et la découverte des cultures du monde.
 
 

 

Quentin

 

Notre responsable Marketing Digital et E-Commerce, coordonne la gestion du site internet ainsi que notre communication en ligne sur les différentes plateformes. 
 
Haut-Savoyard originaire d'Annecy, comme Baouw, Quentin est parti plusieurs années aux Etats-Unis pour jouer au tennis à haut-niveau tout en suivant ses études. Il est maintenant revenu dans la région pour gravir les montagnes avec Baouw !
 

Chloé

Notre responsable commerciale de la partie Ouest de la France ainsi que des DOM-TOM.

 
Ancienne nageuse à haut-niveau désormais inscrite dans une démarche de performance en Swim-Run, Chloé part à la conquête de l'Ouest avec la volonté de faire rayonner nos valeurs et notre vision de l’Outdoor comme une étoile du Nord. La persévérance, le goût du challenge et la joie de vivre la caractérisent comme un retour d’Est !  
 

Basile

Avant d’être responsable commercial Est, Basile était tout simplement… un client de Baouw !

 
Un fan de trail, un fou de grands espaces, de montagne, de course en version grandeur nature ! Il a d’abord participé à tous nos concours, y compris celui de la meilleure recette. Puis, un jour, à la faveur d’un déménagement à Annecy, Basile nous a envoyé sa candidature spontanée. La suite, tu la connais, Basile est chargé de développer commercialement la zone Est de la France.

Marine

Notre Responsable Communication & Community Manager, est notre carte IGN du digital. Après avoir gravi les sommets en solitaire, notre traileuse au sourire perpétuel a rejoint la cordée Baouw pour nous partager ses connaissances.

 
Marine s’occupe également de la communication avec nos athlètes et nos ambassadeurs. Passionnée par les sports Outdoor et son envie d’enquiller du D+, son énergie nous accompagne au quotidien dans l’aventure Baouw.
 

Corentin

Responsable Commercial Marketplaces & Sport Club, Corentin s'occupe de Baouw sur tous les sites internet partenaires et revendeurs. Il est également en contact avec les clubs de sport pour faire grandir la communauté des Baouwers.

 
Passionné de tennis et très bon joueur, Corentin ne s'arrête pas là ! Il est aussi notre encyclopédie du sport. Une question sur le top 10 du tour de France en 1997 ou sur les médaillés d'or en curling aux JO 2002. Plus besoin de Google, il pourra te répondre. 
 
 
 

Lilou

Notre Assistante Administration & RH a pour tâche de faire marcher toute notre équipe. Recrutements, facturations ou encore bien-être au bureau, Lilou n'est jamais à court d'idées pour faire grandir l'entreprise.

 
Ancienne sportive de haut niveau en badminton, Lilou nous vient de Montpellier (même si elle cache bien son accent). Elle t'accueillera avec sourire et bonne humeur et n'oubliera jamais de te demander d'apporter un gâteau le jour de ton anniversaire !
 

Alexia

C’est elle qui prépare tes commandes ! Que tu sois un magasin revendeur ou bien un adepte de notre boutique en ligne.

Alexia s'occupe de la logistique, entre notre dépôt et les différentes méthodes de livraison. Pratiquant les sports de montagne, elle a travaillé dans différents magasins de sport, en station de sports d’hiver et en ville. Maman de deux jeunes enfants et avec une sœur naturopathe, elle veille soigneusement à leur alimentation.
 

Xavier

Notre responsable administration des ventes est aux commandes de notre logistique. Traitement des commandes, suivi de la clientèle et gestion de stocks, Xavier s’assure que tout roule bien. 

 
En parlant de rouler, Xavier est aussi adepte de VTT, que ce soit le week-end sur les sentiers autour du lac d’Annecy ou la semaine pour venir au bureau, et quelle que soit la météo, tel un vrai Baouwer !

Coleen

Responsable Marketing Content, Coleen manie la palette graphique de Baouw avec brio ! Que ce soit sur les réseaux sociaux ou sur notre site internet, elle ne laisse rien au hasard et te présente Baouw sous son meilleur profil. Coleen s'occupe également de notre marketing digital et de la communication pour le Club Baouw.

 
Originaire d'Annecy, notre ancienne gymnaste est également incollable en cuisine. Recettes et ingrédients des quatre coins du monde, inconnus du grand public, Coleen les aura déjà goûtés ou cuisinés !

Roger

Notre assistant chef de produit est capable d’engouffrer une purée XXL à la patate douce aussi rapidement qu'il glisse sur les pistes !

 
Roger a pratiqué le ski de fond à haut niveau pendant 6 ans entre la France et l’Espagne. Cyclisme, trail, notre Catalan est resté un grand sportif dans l’âme et la pratique. Il vient prêter main forte à Fanny, notre chef de produit, sur l’innovation produits.

Hughes

Responsable Événements, Athlètes & Partenariats, Hughes est en relation directe avec nos athlètes et les événements dont nous sommes partenaires. S'il n'est pas debout à 4h du matin pour partir gravir une montagne, c'est qu'il est rentré une heure avant d'une sortie vélo. 

Sportif de haut niveau en ultracycling, Hughes ne risque pas de s'endormir au volant mais plutôt au guidon lorsqu'il parcourt plus de 1000km d'une traite. La maquina comme dirait Roger ! 

Nicolas

Assistant chef de produit, Nicolas épaule Fanny à l'innovation de tes Baouw.

 
Passionné d'Outdoor et notamment d'escalade, tu pourras le retrouver après le travail sur une des différentes parois rocheuses autour du lac.

Lucas

Assistant à l'administration des ventes, Lucas vient compléter l'équipe, auprès d'Alexia et de Xavier, pour la préparation de tes commandes ! 
 
Notre breton, cherchait un terrain de jeu entre lac et montagne. Footballeur à ses heures perdues, à défaut de louper le cadre sur le terrain, il profite maintenant de celui de notre magnifique région.
 
"Droit au brut" comme dirait notre supporter marseillais maintenant reconverti dans la nutrition sportive la plus brute possible !

LA TEAM BAOUW

Voici la team Baouw au complet ! 

 
Nous sommes heureux d'être réunis au quotidien dans le but de donner envie aux gens d'aller jouer dehors et d'adopter un mode de vie plus sain, en proposant une alternative naturelle et responsable à nos modes d'alimentation modernes.
 
Si tu souhaites nous rejoindre, n'hésite pas à nous envoyer ta candidature par mail à hello@baouw.fr
 
VA JOUER DEHORS ! 

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