Apodada «la Doyenne», la Asics SaintéLyon es una prueba única. Un mito que desde hace casi 70 años escribe su leyenda en el frío, la nieve y la noche. La más antigua de todas las carreras naturales no se parece a ninguna otra. Su singularidad, su popularidad y su encanto invitan a enfrentarse a ella al menos una vez. Sin embargo, antes de enfrentarse a la dureza de sus condiciones y convertir el cuento de las mil y una noches en un cuento de hadas, hay que prepararse. 

De hecho, una prueba atípica requiere una alimentación y un plan nutricional adaptados. Y para hablar de ello, ¿quién mejor que el atleta para quien la Asics SaintéLyon es la carrera de su corazón, el que se rompió los dientes cinco veces antes de ganarla dos veces: Manu Meyssat. Iluminado por la linterna frontal de nuestro experto nutricionista, Benoit Nave, el doble ganador de la Asics SaintéLyon nos da sus consejos para correr en el frío y por la noche. ¡Porque la solidaridad y el intercambio de conocimientos entre Baouwers es algo que nos importa mucho! ¡Ha brillado, te aconseja!

CONSEJO N.º 1: «CONOZCA LAS LIMITACIONES QUE EL ASICS SAINTÉLYON IMPONE A SU CUERPO»

«Algunas características específicas de esta carrera influyen en el cuerpo del corredor. Hay que ser consciente de ello a la hora de tomar la salida. En primer lugar, el frío, que inevitablemente aumenta el consumo de energía del organismo, que la utiliza para calentarse. Es importante tenerlo en cuenta a la hora de planificar la alimentación. El frío, la nieve y la lluvia son factores de «estrés» adicionales que también aumentan la inflamación y la permeabilidad intestinal. Por eso, los problemas digestivos no son infrecuentes en la Asics SaintéLyon... Por último, dado que la prueba es bastante larga (de 6 a 7 horas para los ganadores y de 10 a 12 horas para la gran mayoría), saber aprovechar los lípidos como fuente de energía en lugar de los carbohidratos puede resultar una ventaja muy valiosa. 

CONSEJO N.º 2: «DESARROLLAR LA CAPACIDAD DE LIPÓLISIS»

«Acostumbrado a esfuerzos más bien cortos, de entre 1 y 3 horas, considero que la Asics SaintéLyon es una prueba larga, de entre 5 y 6 horas en mi caso. Dado que las condiciones no facilitan la alimentación durante la carrera, intento trabajar de antemano para desarrollar, como menciona Benoit, mis facultades de lipólisis, es decir, mi capacidad para utilizar las grasas, o lípidos, como fuente principal de energía. Para ello, voy a intentar enseñar a mi cuerpo a funcionar de forma económica, con sus reservas. ¿Cómo? Salendo a correr en ayunas y reduciendo progresivamente los hábitos de consumo de carbohidratos, estructurando su aporte de forma muy específica, después de las sesiones intensas. 

CONSEJO N.º 3: «¿LA ÚLTIMA COMIDA? ¡ALGO (MUY) CLÁSICO!».

«Como la salida es a medianoche, voy a modificar un poco mis hábitos y tomaré mi última comida 5 horas antes de la carrera, en lugar de 3 horas y media antes, como hago cuando la prueba es por la mañana, ya que a esa hora tan tardía del día la digestión es más lenta. La composición del plato es muy clásica: una ración de arroz con 2 huevos o pescado. Ni fruta ni verdura, para limitar las fibras y descargar al máximo el estómago. Lo completo con un pequeño tentempié, con una barrita de grosella negra, almendra y genciana o de cítricos, anacardo y reina de los prados, mis favoritas, una hora y media antes de la carrera; y, por último, 3 gramos de vitamina C, para ayudarme a combatir el frío, 45 minutos antes de la salida». 

CONSEJO N.º 4: «DURANTE LA ASICS SAINTÉLYON, ¡PRIORIZA LOS ALIMENTOS QUE CALENTAN Y SE DIGIEREN FÁCILMENTE!».

«Para la alimentación durante la carrera, recomiendo alimentos conocidos por sus propiedades termogénicas: todo lo que sea un poco picante, el jengibre, las especias... O aquellos ricos en vitamina C, como la acerola y el espino amarillo. Te ayudarán a protegerte del frío. Nuestras barritas energéticas son una opción estupenda, ya que, además de generar esa sensación de calor y bienestar, son muy fáciles de digerir, a pesar de la humedad ambiental, y suavizan el índice glucémico gracias a su perfil nutricional muy estudiado, con un equilibrio entre carbohidratos, lípidos y proteínas. Por último, a diferencia de Manu, que solo puede parar 30 segundos en total para reabastecerse durante toda la carrera, aprovecha estos momentos para reponer fuerzas, con una palabra clave ante las condiciones: reconfortante. La sopa puede ser claramente una buena opción en este sentido. 

CONSEJO N.º 5: «GIRA CON AGUA LIMPIA... ¡PERO CALIENTE!».

«La hidratación ha sido durante mucho tiempo uno de mis puntos débiles en la SaintéLyon. El frío inhibe la sensación de sed, por lo que a veces me deshidrataba sin darme cuenta... Ahora he encontrado la solución: me obligo a beber cada 10 minutos, como mínimo 50 cl por hora. Antes, me hidrataba continuamente con bebidas energéticas, pero después de 2 horas de carrera, me sentía mareado. Desde entonces, he pasado al agua clara. Y caliente o tibia. ¡Sobre todo no fría, ya que aumenta las posibles calambres estomacales! Como soy más partidario del cinturón que de la mochila, me coloco las botellas calientes contra el estómago. ¡Es muy agradable! Benoit también me sugirió que incluyera té o agua caliente con zumo de limón y un poco de jengibre». 

CONSEJO N.º 6: «¡NO TE FIES DE TUS SENSACIONES!»

«Si en la Asics SaintéLyon esperas a tener sed para beber y hambre para comer, acabarás deshidratado y con hipoglucemia. ¿Por qué? Porque con el frío, la noche y la luz, tus sensaciones son en realidad muy poco fiables. Tu brújula interna está totalmente desorientada. Por lo tanto, mi mejor consejo sería anticipar la nutrición y la hidratación estableciendo de antemano un plan de ruta bastante estricto y preciso. En esta prueba, me guío estrictamente por el reloj: bebo 3 o 4 sorbos cada 10 minutos y como una barrita o un puré de fruta a intervalos muy regulares». Manu MEYSSAT

CONSEJO N.º 7: «LAS BARRAS ABIERTAS»

«En este caso, se trata de un ahorro de tiempo marginal, pero es cierto que con las manos heladas, rápidamente puede resultar difícil abrir las barritas. Por lo tanto, la solución es sencilla: ¡abrirlas antes de la carrera!». Manu MEYSSAT

CONSEJO N.º 8: «DESPUÉS DE LA CARRERA: ¡LOS DIETISTAS EN POSICIÓN LATERAL DE SEGURIDAD!».

«Durante todo el año, llevo un estilo de vida muy saludable, prestando mucha atención a la calidad, la frescura y la procedencia de los alimentos que consumo, pero después de la Asics SaintéLyon, me doy un atracón. Porque suele coincidir con mi descanso. Sinceramente, Benoit se pondría en posición lateral de seguridad si viera lo que me como. Por supuesto, lo ideal sería comer sardinas y boniatos. Pero cuando llego a casa, me deleito con una pizza grande y una tabla de quesos...». Manu MEYSSAT