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Idée de recette brownie sans gluten

Dans notre série de vidéos "idée recette" , Marie Perrier nous cuisine son brownie sans gluten, sans sucres ajoutés, sans farine et sans lactose. Avec un ingrédient mystère ! L'as-tu remarqué ? Au goût on aurait jamais dit qu'il y en a ! Retrouve la vidéo de la recette ici :
18 octobre 2023 par
Jérémy Tissot

Dans notre série de vidéos "idée recette" , Marie Perrier nous cuisine son brownie sans gluten, sans sucres ajoutés, sans farine et sans lactose. Avec un ingrédient mystère ! L'as-tu remarqué ? Au goût on aurait jamais dit qu'il y en a ! Retrouve la vidéo de la recette ici : 

 

LA RECETTE EN DÉTAIL : 

Pour cette recette, il te faudra :
- 500 g d'haricots rouges cuits
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de purée de pomme 
- 60 g de poudre d'amande
- 100 ml d’eau ou de lait végétal 
- 2 oeufs
- 2 cuillères à café de levure
- 1 pincée de sel de Guérande
- Pour le topping : noix ou amandes   

 1. Préchauffer le four à 180 degré et faire fondre le chocolat au bain-marie
2. Pendant ce temps, mixer tous les ingrédients
3. Ajouter le chocolat noir fondu et repasser le tout mixeur
4. Étaler la préparation dans un plat et ajouter le topping
5. Enfourner 25 minutes à 180 degré et laisser refroidir

Une recette à tester car on ne sent vraiment pas les haricots rouges ! D'ailleurs les gens qui le goûtent ne devinent pas l'ingrédient mystère.  

Article et vidéo par Marie Perrier

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