L'histoire commence avec 3 co-fondateurs...
En 2017, Gilles Galoux, anciennement dans l’agro-alimentaire en région parisienne décide de revenir aux sources en cessant d’alimenter un circuit contraire à ses valeurs.
En arrivant à Annecy, il n’avait alors qu’une obsession : fonder une marque de nutrition, qui soit respectueuse de la nature, des producteurs et de la santé des gens. En avril 2017, il se lance avec à ses côtés Yoann Conte, chef deux étoiles Michelin et Benoît Nave, nutritionniste. L’un maitrise l’équilibre des saveurs et l’autre crée des recettes alliant performance et respect du corps.
S'accompagner des meilleurs pour créer le meilleur
« L'exigence nutritionnelle est au cœur de chaque produit que nous développons chez Baouw. En travaillant en équipe, nous arrivons à retranscrire cet équilibre précis entre naturalité et performance dans la conception de chacun de nos produits. » - Benoît Nave
« Avec mes deux associés et toute l’équipe innovation on teste, on ajuste, on joue. À chaque fois je les challenge et ça permet de passer des bons moments, d’échanger ; eux me challengent également. Il y a toute une recherche et un développement pour chaque recette. » - Yoann Conte
Ce qui fait la différence : L'esprit d'équipe
« Depuis le kilomètre 0, en 2017, il y a eu beaucoup d’évolutions. Mais une chose n’a pas changé : l’esprit d’équipe ! Ce qui nous a permis de tenir, dans les prémices, fut la puissance de l’aventure humaine que nous vivions.
Cette culture d’entreprise, c’est le socle de Baouw, ce qui nous anime au quotidien ! D’une certaine manière, j’ai envie de remercier tous ceux qui portent la marque et font ce qu’elle est aujourd’hui. La team Baouw, c’est tout pour moi ! ». - Gilles Galoux
NOS VALEURS
LA PASSION DU SPORT
Notre credo : bien dans sa tête, bien dans ses baskets (bien souvent de trail, à l’heure de la pause-déj’) ! Pour le plaisir mais également pour la performance. Dans culture d’entreprise, il y a aussi culture de la gagne...
LE GOÛT DES BONNES CHOSES
Le terroir nous parle. Nous sommes des épicuriens, des bons vivants. Nous aimons avoir le sourire.
LE PARI DE LA JEUNESSE
Nos équipes sont jeunes. Car l’avenir leur appartient. Mais aussi car la jeunesse n’est pas qu’une question d’âge, c’est aussi un état d’esprit et un engagement vers les enjeux de demain.
LA QUÊTE DE SENS
Accompagné par notre engagement écoresponsable, avec la volonté d’agir positivement, chacun à sa petite échelle. C’est le trait d’union de notre équipe.
NOTRE ÉQUIPE
