BAOUW, nutrición deportiva orgánica con barritas, geles y compotas naturales

¿Cómo surgió Baouw Organic Nutrition? De un encuentro. Un encuentro entre el experto en nutrición Gilles Galoux (apasionado de la bicicleta de montaña), Yoann Conte (chef con dos estrellas Michelin de la Maison Bleue de Annecy) y Benoît Nave (exciclista de alto nivel, especialista en nutrición deportiva y osteópata). 

Gilles, exasesor de una marca de productos orgánicos, quería crear una pequeña marca de nutrición deportiva. Ecológica, por supuesto. Con los ingredientes más naturales posibles. Benoît es el entrenador de Xavier Thévenard, tres veces ganador del Ultra Trail du Mont-Blanc®. Quería garantizar la máxima calidad nutricional de las barritas, compotas y geles energéticos ecológicos ideales para el deporte. Además, buscaba una densidad de micronutrientes sinónimo de la mejor salud física y cerebral, unida a una nutrición fácil de digerir. En resumen, nuestras barritas y compotas energéticas ecológicas proporcionan toda la energía necesaria para la nutrición deportiva. 

El chef, obviamente, quería conseguir el mejor sabor. Mucho sabor. Algo gourmet. Una barrita nutritiva que se pueda disfrutar a pie de pista mientras espera a que Victor termine su clase de esquí, pero también en uno de los senderos encima de una VTT. Nutrición sana y ecológica de la que disfrutar junto al mar. 

¿Y cuál es el resultado de esta nutrición deportiva? Nuestras barritas, geles y compotas energéticas ecológicas se pueden consumir a diario como tentempié (almuerzo sano y ecológico, desayuno previo al entrenamiento o comida ligera) o mientras se hace ejercicio.

BAOUW, NUTRICIÓN DEPORTIVA ECOLÓGICA PARA DEPORTISTAS POR DEPORTISTAS

Todos nuestros productos especializados en nutrición deportiva han sido probados por deportistas, entre ellos más de treinta embajadores de Baouw, como Xavier Thévenard y Thibaut Baronian, a los que podrás ver en varias carreras a lo largo del año. No es raro ver cómo se sacan del bolsillo una barrita o una compota energética (o un puré energético) de Baouw. Baouw también comercializa una gama de compotas energéticas ecológicas. Son prácticas, fáciles de digerir, porque no hay que masticarlas, e ideales para ciclistas, por ejemplo. No es necesario soltar el manillar para disfrutar de una compota energética y seguir el ritmo.

Esta nutrición deportiva está diseñada para que le resulte útil a todo el mundo. Gestión óptima de la energía, digestión facilísima… ¡para Baouw, todo es natural! Para nosotros es importante que la barrita nutricional esté perfectamente equilibrada, que sea una barrita sin cereales (sin gluten) y sin leche, pero sobre todo, muy sabrosa. Energía natural muy concentrada, dosificada para resistir el ritmo a largo plazo y ayudarte a llegar lejos. Ideal para el deporte, pero también para la vida cotidiana. Baouw también es sinónimo de un suministro exigente para conseguir la mejor nutrición, con productos ecológicos sanos sin azúcares añadidos, ingredientes excepcionales (ricos en micronutrientes) y atrevimiento para crear un efecto sorpresa en el paladar. 

En Baouw lo tenemos muy claro. «No vendemos aire. Con nosotros, no existen las calorías vacías», confirma Benoît Nave, experto en nutrición deportiva de Baouw. «Ofrecemos productos densos y muy saciantes. Con un alto valor nutritivo».

NUTRICIÓN SANA Y ECOLÓGICA CON UN TOQUE ESPECIAL

Probamos una y otra vez nuestra nutrición deportiva, incluidos los geles energéticos, las barritas energéticas y las compotas energéticas, antes de sacarlos a la venta. Queremos que la textura, el olor y el sabor sean perfectos cuando los tomes, pero también que el sabor de tu barrita nutricional favorita perdure el paladar y te permita recorrer un largo viaje tras ese pequeño tentempié. Toda la energía proviene de la naturaleza. ¿Cuáles son los ingredientes de nuestra nutrición deportiva ecológica? No tenemos una lista tan larga como el brazo, llena de palabras que acaban en «-osa» (fructosa, dextrosa, etc.). 

Una materia prima natural, procesada mínimamente con maestría para mantener todas sus cualidades. Sin conservantes (los antioxidantes de la fruta desempeñan esa función de forma natural). Sin aditivos. Sin azúcares añadidos. Una vez elaboradas las recetas y unidos los ingredientes, tenemos que encontrar las materias primas y nuestros ingredientes ecológicos certificados. Ponemos especial atención, porque un ingrediente bien elaborado es garantía de sabor y seguridad alimentaria. «La tierra. Esa es la base. Hay que ir a ver el producto, conocerlo. Un gran producto permite conseguir una gran receta y un gran plato. Conseguir ingredientes excelentes es mi religión», confirma el chef de Baouw, galardonado con dos estrellas Michelin. 

Baouw también es como esa frase hecha que dice que menos es más. «A pesar de la diversidad de nuestros orígenes, compartimos una idea sencilla: nada renunciar a lo que sea», dice Gilles Galoux. «Nuestra visión: ¡la calidad ante todo!» ¿El hilo conductor? El deporte, la naturaleza, la montaña, el running y esquí de travesía. «Cuando tú ganas, yo gano contigo. Baouw quiere que te sientas bien. Cuando tú ganas en salud, yo también gano. Cuando tú ganas en sabor, yo también gano», afirma Benoît Nave. Yoann Conte está de acuerdo: «Me interesan la filosofía y la espiritualidad. Nuestro planeta merece toda nuestra atención».

LA NUTRICIÓN DEPORTIVA EN EL CENTRO DE tU BIENESTAR

Baouw también está hecha de convicciones. «Creemos que la alimentación influye considerablemente en el bienestar», añade Gilles Galoux. «Un impacto en la salud física, pero también en la mente». La calidad de nuestra alimentación es vital para el ser humano y su efecto es inmediato, algo que es aún más cierto en el deporte. La nutrición deportiva ecológica desempeña un papel importante en este sentido. Queremos contribuir al cambio y concienciar sobre el hecho de que las frutas y la verduras ecológicas pueden proporcionar energía sana, sabrosa, alegre y fácil de digerir.
 
Yoann Conte, también deportista, resume el enfoque del equipo de Baouw en materia de nutrición. «Para nosotros, la comida es un vehículo de alegría, emoción, felicidad, placer, energía e intercambio. Baouw es todo un universo en torno a la naturaleza. Sobre todo, es tan sabroso que nunca pensarías que la comida deportiva ecológica pudiera ser tan... ¡saludable!

CONSEJOS DE NUTRICIÓN DEPORTIVA DE NUESTROS EXPERTOS GILLES GALOUX, BENOÎT NAVE Y YOANN CONTE

Baouw no es sólo una marca. Es toda una visión de la salud. La nutrición deportiva que hemos desarrollado es «buena para tu salud». En otras palabras (y es importante dejarlo claro), no es sólo para deportistas. Es nutrición orgánica para la SALUD. Lo que significa que están al alcance de todos, jóvenes y mayores, para cualquier propósito que encuentren más apropiado en el momento más oportuno del día. Como merienda para niños pequeños o como tentempié antes/durante/después del entrenamiento. ​
Los geles, barritas y compotas energéticas orgánicas Baouw son famosos por su excepcional valor nutritivo. Están elaborados con alimentos de alto valor nutritivo. Esta nutrición deportiva es ecológica, sin gluten, sin lactosa, vegana y no contiene productos refinados, por lo que cuidamos el índice glucémico. Así que creo que es una verdadera ventaja para nuestra vida diaria». Romain Basset, naturópata.​

UNA NUTRICIÓN VARIADA PARA UN MEJOR RENDIMIENTO DEPORTIVO

La fuerza de Baouw reside en que disponemos de una gama energética afrutada, así como de una gama de barritas y compotas energéticas saladas. Con sus raíces en el mundo outdoor, nuestra pequeña empresa se adapta al máximo a las necesidades individuales, y desde hace algún tiempo oímos a los deportistas quejarse de la saturación de dulces.