1. NUESTROS PURÉS ENERGÉTICOS orgánicos
Por eso hemos creado purés que solo contienen el azúcar natural de la fruta. Se trata de un azúcar perfectamente fisiológico, que el cuerpo asimila y procesa bien, ya que se combina con la fibra, los minerales y otros micronutrientes de la fruta. Te permite mantener todos los aportes necesarios para rendir al máximo durante el esfuerzo, al tiempo que cuidas tu salud. La alternativa natural ideal a los geles energéticos.
2. APORTES ENERGÉTICOS OPTIMIZADOS A LA PERFECCIÓN
Seguramente ya no sea una sorpresa para ti, pero nuestras recetas están elaboradas por nuestro chef con dos estrellas Michelin Yoann Conte y nuestro nutricionista Benoit Nave. Su experiencia se refleja en la composición de los purés que, si sigues nuestras recomendaciones sobre la frecuencia de consumo, te aportarán la cantidad de energía necesaria y mantendrán controlado tu nivel de glucosa durante el esfuerzo.
Nuestros purés se dividen en dos categorías:
Por 90 g (un puré)
- Los purés de plátano, kiwi y vainilla y de boniato, zanahoria y pimienta Timut tienen un aporte de carbohidratos similar al de nuestras barritas. Puedes consumirlos cada 30 minutos en caso de esfuerzo muy intenso, o cada 60 minutos en caso de esfuerzo prolongado.
- Los purés de pera, manzana y menta y de frambuesa, fresa y albahaca deben consumirse cada 20 minutos en caso de esfuerzo muy intenso, o cada 40 minutos en caso de esfuerzo prolongado.
Además de su aporte óptimo de carbohidratos, nuestros purés se distinguen por su aporte de grasas saludables gracias al sutil toque de aceite de oliva virgen extra que contienen. Un aceite de oliva de calidad excepcional, uno de los más ricos en polifenoles y antioxidantes.
3. UN EQUILIBRIO QUE RESPETA LA MATRIZ DE ALIMENTOS
Desde el punto de vista nutricional, es bastante fácil trabajar cuando solo se utilizan ingredientes crudos y de altísima calidad. De este modo, se conserva la «matriz» de cada alimento, su «totum», y, por lo tanto, todo su potencial. Todo su capital: sus vitaminas, sus minerales, sus polifenoles antioxidantes. Hay que entender que solo así pueden ser asimilados por completo por tu organismo. Y, por lo tanto, ser beneficiosos. Cuando se añade este capital, es decir, cuando un producto se enriquece con vitaminas sintéticas durante el proceso de fabricación, el cuerpo no puede utilizarlo correctamente.
Lo más difícil fue lograr un equilibrio que permitiera prescindir de la esterilización y obtener una alta calidad micronutricional (vitaminas, antioxidantes, etc.), todo ello sin conservantes. ¡Misión cumplida!
4. RECETAS ÚNICAS
Nuestros purés son recetas de chefs con dos estrellas Michelin, no productos químicos. Recetas creadas en los fogones de Yoann, no en probetas. Para asegurarse de ello, basta con dar la vuelta al producto y leer la etiqueta. No hay palabras que empiecen por OSE, como glucosa o fructosa... Nada químico.
¿El resultado? ¡Nuestros ingredientes no son ingredientes, son alimentos! Productos ecológicos de una calidad excepcional reunidos en cuatro recetas únicas y una gran transparencia por parte de Baouw sobre la composición de nuestros productos.
Frambuesa-Fresa-Albahaca: Puré de fresa* 57,6 %, puré de frambuesa* 22 %, cereza guinda*, extracto de vainilla*, aceite de oliva virgen extra* 2 %, fécula de tapioca*, albahaca* 1,1 %, flor de hibisco en polvo*, zumo de limón concentrado*.
Pera-Manzana-Menta: Puré de pera* 47,17 %, puré de manzana* 47,17 %, aceite de oliva virgen extra* 2,36 %, fécula de tapioca*, vinagre de sidra*, jengibre en polvo*, zumo de menta* 0,02 %, cilantro en polvo*, eneldo*.
Plátano-Kiwi-Vainilla: Puré de plátano* 62,47 %, puré de kiwi* 32 %, aceite de oliva virgen extra* 4 %, zumo de lima*, extracto de vainilla* 0,03 %.
Batata-Zanahoria-Pimienta Timut: Puré de batata* 73,27 %, zumo de naranja*, puré de zanahoria* 6,65 %, harina de batata* 4,89 %, aceite de oliva virgen extra*, zumo de maracuyá*, sal de Guérande 0,5 %, estragón en polvo*, cúrcuma en polvo*, pimienta timut en polvo* 0,05 %, zumo de limón concentrado*.
Guisantes, apio y cilantro: Puré de guisantes* 57,15 %, puré de kiwi*, zumo de apio* 10 %, aceite de oliva virgen extra* 5 %, fécula de tapioca*, sal de Guérande 0,5 %, rábano picante en polvo*, cilantro en polvo* 0,15 %, zumo de menta*, zumo de limón concentrado*.
5. UN FORMATO PRÁCTICO DISEÑADO PARA CADA TIPO DE ESFUERZO
Nuestras compotas han demostrado su practicidad. El tamaño compacto de la botella hace que sean mucho más fáciles de guardar, coger, abrir, cerrar, conservar, volver a abrir, volver a cerrar... También resultan muy adecuadas para esfuerzos de alta intensidad. ¿Por qué? Porque su rápido aporte de carbohidratos responde mejor a las necesidades de un consumo energético superior. Pero también porque se hace más difícil masticar cuando la intensidad del esfuerzo y la frecuencia cardíaca se aceleran. Para esfuerzos más prolongados, como los de resistencia, nuestras compotas se complementan muy bien con nuestras barritas energéticas. ¡Una no sustituye a la otra! Al contrario, ambas funcionan juntas y te ofrecen la oportunidad de alternar sabores y texturas para evitar el cansancio.
La investigación y el desarrollo son fundamentales para Baouw. Cada día, Fanny, nuestra jefa de producto, junto con su equipo, Yoann, Benoit y todos nuestros atletas, trabajan codo con codo para innovar y optimizar nuestras recetas con el fin de ofrecerte los productos de mayor calidad y más adecuados para tu práctica deportiva.
