LA RECETA EN DETALLE:
Para esta receta, necesitarás:
- 500 g de frijoles rojos cocidos
- 200 g de chocolate oscuro
- 200 g de puré de manzana
- 60 g de polvo de almendra
- 100 ml de agua o leche vegetal
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de levadura
- 1 pizca de sal de Guérande
- Para la cobertura: nueces o almendras.
1. Precalentar el horno a 180 grados y derretir el chocolate al baño María.
2. Mientras tanto, mezclar todos los ingredientes.
3. Añadir el chocolate negro fundido y volver a batir todo con la batidora.
4. Extender la preparación en una fuente y añadir la cobertura.
5. Hornear durante 25 minutos a 180 grados y dejar enfriar.
¡Una receta que hay que probar porque realmente no se nota el sabor de las alubias rojas! De hecho, las personas que la prueban no adivinan cuál es el ingrediente secreto.
Artículo y vídeo de Marie Perrier.
