La historia comienza con tres cofundadores...
En 2017, Gilles Galoux, que había trabajado en el sector agroalimentario en la región parisina, decidió volver a sus raíces y dejar de abastecer a un circuito que iba en contra de sus valores.
Al llegar a Annecy, solo tenía una obsesión: fundar una marca de nutrición que respetara la naturaleza, a los productores y la salud de las personas. En abril de 2017, se lanzó a la aventura acompañado de Yoann Conte, chef con dos estrellas Michelin, y Benoît Nave, nutricionista. Uno domina el equilibrio de sabores y el otro crea recetas que combinan rendimiento y respeto por el cuerpo.
Rodearse de los mejores para crear lo mejor
«Las necesidades nutricionales son el eje central de todos los productos que desarrollamos en Baouw. Trabajando en equipo, logramos plasmar ese equilibrio preciso entre naturalidad y eficacia en el diseño de cada uno de nuestros productos». - Benoît Nave
«Junto con mis dos socios y todo el equipo de innovación, probamos, ajustamos y experimentamos. Siempre les planteo retos, lo que nos permite pasar buenos momentos e intercambiar ideas; ellos también me plantean retos a mí. Detrás de cada receta hay todo un proceso de investigación y desarrollo.» - Yoann Conte
Lo que marca la diferencia: el espíritu de equipo
«Desde el kilómetro 0, en 2017, han habido muchos cambios. Pero hay algo que no ha cambiado: ¡el espíritu de equipo! Lo que nos permitió aguantar en los comienzos fue la fuerza de la aventura humana que estábamos viviendo.
«Esta cultura empresarial es la base de Baouw, ¡lo que nos motiva cada día! En cierto modo, quiero dar las gracias a todos los que hacen posible la marca y la convierten en lo que es hoy. ¡El equipo de Baouw lo es todo para mí!». - Gilles Galoux
LA PASión por el deporte
Nuestro lema: ¡con la mente despejada y las piernas en forma (a menudo con zapatillas de trail, a la hora del almuerzo)! Por placer, pero también por el rendimiento. En nuestra cultura empresarial también hay una cultura del triunfo...
EL GUSTO POR LAS COSAS BUENAS
La tierra nos habla. Somos sibaritas, amantes de la buena vida. Nos gusta sonreír.
LA APUESTA POR LA JUVENTUD
Nuestros equipos son jóvenes. Porque el futuro les pertenece. Pero también porque la juventud no es solo una cuestión de edad, sino también una actitud y un compromiso con los retos del mañana.
LA BÚSQUEDA DE SENTIDO
Acompañado por nuestro compromiso ecológico, con la voluntad de actuar positivamente, cada uno a su pequeña escala. Es el nexo de unión de nuestro equipo.
NUESTRO EQUIPO
