Barres, purées, gels, boissons isotoniques, électrolytes… Au fil des années, nous avons développé une recette pour chaque moment de l’effort.
Mais face à tous ces formats, il n’est pas toujours facile de savoir quoi choisir. Quelle recette glisser dans ton sac avant une sortie longue ? Que privilégier quand l’intensité augmente ? Et que prendre une fois la ligne d’arrivée franchie ?
Ces questions reviennent souvent, et elles sont légitimes. Chaque recette Baouw est pensée pour répondre à un moment précis de l’effort. Voici comment bien les utiliser pour en tirer le meilleur.
Avant l'effort, comment bien démarrer ?
L’objectif est d’arriver au départ avec des réserves suffisantes, tout en limitant l’inconfort digestif. Tout commence par un petit-déjeuner digeste, pris 2 à 3 heures avant l’effort.
Puis, environ 30 minutes avant le départ, tu peux prendre une barre Baouw pour compléter tes apports en glucides et commencer ton effort avec de l’énergie disponible.
Plus qu’une simple source d’énergie, nos barres associent glucides, lipides, BCAA et antioxydants, dans des recettes bio, aux saveurs fruitées ou salées. Elles peuvent aussi t’accompagner pendant un effort long ou modéré, lorsque mâcher reste facile.
Pendant l’effort : à partir de quand faut-il manger ?
Pour un effort court, un apport spécifique n’est pas toujours nécessaire. À partir de 45 minutes à 1 heure d’effort, commence à anticiper ton ravitaillement.
Le choix de la recette dépend ensuite de la durée et de l’intensité de l’effort, mais aussi de ta capacité à mâcher, de la température et de ton niveau de sudation. L’idée est de ne pas attendre d’avoir faim ou de ressentir un coup de fatigue pour commencer à t’alimenter.
Sur un effort long ou d’intensité modérée, les barres et les purées sont deux formats adaptés. La barre convient lorsque tu peux encore mâcher facilement, par exemple sur une sortie vélo ou sur les portions roulantes d’un trail. La purée offre une texture plus fluide, pratique lorsque mâcher devient moins agréable.
Nos purées existent dans des recettes fruitées ou salées. Elles permettent ainsi de varier les textures et les saveurs tout au long de l’effort.
Lorsque l’intensité augmente, les gels deviennent souvent plus faciles à consommer. C’est notamment le cas dans une montée, sur une portion rapide ou lorsque mâcher devient difficile.
Gel énergétique, format stick ou gourde, lequel choisir ?
Nos gels énergétiques, qu’ils soient au format stick ou gourde, partagent l’ambition de t’apporter une énergie 100% bio, performante et digeste. La différence tient surtout au format et à la manière dont tu souhaites les utiliser.
Le gel énergétique format stick (44g) est compact, facile à transporter et rapide à consommer. Sa texture est très fluide et il t’apporte 30g de glucides. Il se glisse facilement dans une poche et il est idéal lorsque chaque gramme transporté et chaque seconde comptent.
Le gel énergétique format gourde (85g) est refermable. Tu peux donc le consommer en plusieurs fois et le garder avec toi après une première prise. Tu peux aussi le consommer diluer dans de l’eau. Il contient 60% de fruits, du sirop d’agave et de l’huile d’olive. Il peut être intéressant lorsque tu préfères fractionner ton apport ou conserver le produit pendant la sortie.
Il n’y a donc pas un format meilleur que l’autre. Le choix dépend de ton effort, de ton organisation et de tes préférences.
Boisson isotonique ou pastilles électrolytes, quelle différence ?
L’hydratation fait partie intégrante du ravitaillement. Il ne s’agit pas seulement de boire, mais aussi de choisir ce que tu veux apporter à ton organisme pendant l’effort.
Une boisson isotonique est avant tout une boisson énergétique. Elle apporte des glucides pour accompagner l’effort, mais aussi des électrolytes pour compenser une partie des pertes liées à la transpiration.
Chez Baouw, un sachet de boisson isotonique apporte 38 g de glucides et 828 mg des quatre électrolytes essentiels. Il se dilue dans 500 ml d’eau et peut être consommé pendant l’effort, en adaptant la quantité à son intensité, à sa durée, à ses habitudes et à son gabarit.
Les pastilles électrolytes, elles, n’ont pas pour objectif premier d’apporter des glucides. Leur rôle est d’accompagner le renouvellement des minéraux perdus avec la transpiration. Elles peuvent être particulièrement intéressantes lorsque l’effort se prolonge, par forte chaleur ou lorsque tu transpires beaucoup.
Les pastilles Baouw apportent 706 mg d’électrolytes par pastille, ainsi que quatre minéraux, quatre vitamines B et des antioxydants. Elles se dissolvent dans 500 ml d’eau.
Pour résumer, la boisson isotonique sert à associer hydratation, glucides et électrolytes. Les électrolytes servent principalement à accompagner les pertes en minéraux.
Ton ravitaillement en pratique : l’exemple d’un trail
Environ 30 minutes avant le départ, prends une barre énergétique pour commencer la course avec un apport en glucides.
Pendant l’effort, vise en moyenne 60 g de glucides par heure, à adapter selon tes habitudes, ta tolérance digestive, ton gabarit et l’intensité de la course. Ces apports peuvent venir à la fois de ce que tu manges et de ce que tu bois.
Sur la première partie du trail et les portions où l’intensité reste modérée, tu peux alterner barres et purées. Lorsque l’effort devient plus intense, notamment dans les montées ou sur la deuxième partie de la course, privilégie plutôt les gels et les purées. Leurs textures sont plus faciles à consommer lorsque mâcher devient difficile.
En parallèle, pense à t’hydrater régulièrement, par petites gorgées. Vise environ 500 ml par heure d’effort, en adaptant cette quantité à la température et à ton niveau de sudation.
Si tu veux associer hydratation et apport en glucides, choisis une boisson isotonique, qui apporte également des électrolytes. Si tu souhaites surtout accompagner les pertes en minéraux liées à la transpiration, notamment par forte chaleur ou sur un effort long, opte plutôt pour des électrolytes.
Après l’effort, une barre protéinée peut accompagner le début de ta récupération. Et si tu as beaucoup transpiré, les électrolytes peuvent t’aider à compléter tes apports en minéraux.
Après l’effort : accompagner la récupération
La période qui suit l’effort est un moment clé pour commencer à récupérer. C’est notamment le moment d’apporter des protéines, mais aussi des glucides et des micronutriments à ton organisme.
Si tu préfères une version à croquer, la barre protéinée Baouw apporte 12 g de protéines végétales et 1 275 mg de BCAA. Elle peut être consommée après l’effort, mais aussi pendant certaines sorties longues.
Pour une récupération plus complète, la boisson protéinée réunit dans un même shaker 19 g de protéines végétales, 25 g de glucides, 4 g de BCAA, 2 g de collagène et 687 mg d’électrolytes. Elle se prépare avec de l’eau ou du lait végétal et peut être consommée après l’effort.
Et aussi au quotidien
Les recettes Baouw ne sont pas réservées aux entraînements et aux compétitions. Les barres et les purées peuvent accompagner une journée active, une randonnée, une pause gourmande ou un besoin d’en-cas sain.
Les électrolytes peuvent également être consommés après une activité ayant entraîné une forte sudation ou lors d’une journée particulièrement chaude.
À retenir
Il n’existe pas une seule bonne recette pour tous les efforts. Le choix dépend de la durée, de l’intensité, de ta capacité à mâcher, de la météo et de ta sudation.
À partir de 45 minutes à 1 heure d’effort, commence à anticiper ton ravitaillement. Privilégie les barres et les purées lorsque l’effort reste modéré ou se prolonge. Oriente-toi vers les gels lorsque l’intensité augmente.
Choisis une boisson isotonique si tu veux associer hydratation, glucides et électrolytes, et pense aux électrolytes pour accompagner les pertes en minéraux liées à la transpiration.
L’essentiel est de tester ta stratégie à l’entraînement pour arriver le jour J avec une routine qui te convient.