Barritas, purés, geles, bebidas isotónicas, electrolitos… A lo largo de los años, hemos desarrollado una fórmula para cada momento del esfuerzo.
Pero frente a todos estos formatos, no siempre es fácil saber qué elegir. ¿Qué receta meter en tu mochila antes de una salida larga? ¿Qué priorizar cuando la intensidad aumenta? ¿Y qué llevar una vez cruzada la línea de meta?
Estas preguntas surgen a menudo, y son legítimas. Cada receta Baouw está diseñada para responder a un momento específico del esfuerzo. Aquí te mostramos cómo utilizarlas bien para sacar el máximo provecho.
Antes del esfuerzo, ¿cómo empezar bien?
El objetivo es llegar a la salida con reservas suficientes, limitando el malestar digestivo. Todo comienza con un desayuno ligero, tomado 2 a 3 horas antes del esfuerzo.
Luego, aproximadamente 30 minutos antes de la salida, puedes tomar una barrita energética Baouw para complementar tus aportes de carbohidratos y comenzar tu esfuerzo con energía disponible.
Más que una simple fuente de energía, nuestras barritas energéticas combinan carbohidratos, lípidos, BCAA y antioxidantes, en recetas orgánicas, con sabores afrutados o salados. También pueden acompañarte durante un esfuerzo largo o moderado, cuando masticar sigue siendo fácil.
Durante el esfuerzo: ¿a partir de cuándo hay que comer?
Para un esfuerzo corto, un aporte específico no siempre es necesario. A partir de 45 minutos a 1 hora de esfuerzo, comienza a anticipar tu avituallamiento.
La elección de la receta depende luego de la duración y de la intensidad del esfuerzo, pero también de tu capacidad para masticar, de la temperatura y de tu nivel de sudoración. La idea es no esperar a tener hambre o a sentir un golpe de fatiga para comenzar a alimentarte.
En un esfuerzo largo o de intensidad moderada, las barritas energéticas y los purés energéticos son dos formatos adecuados. La barrita es adecuada cuando aún puedes masticar fácilmente, por ejemplo en una salida en bicicleta o en las secciones rodantes de un trail. El puré ofrece una textura más fluida, práctica cuando masticar se vuelve menos agradable.
Nuestros purés existen en recetas afrutadas o saladas. Así permiten variar las texturas y los sabores a lo largo del esfuerzo.
Cuando la intensidad aumenta, los geles energéticos se vuelven a menudo más fáciles de consumir. Este es especialmente el caso en una subida, en una porción rápida o cuando masticar se vuelve difícil.
¿Gel energético, formato stick o doypack, cuál elegir?
Nuestros geles energéticos, ya sean en formato stick o doypack, comparten la ambición de ofrecerte una energía 100% orgánica, efectiva y digestible. La diferencia radica sobre todo en el formato y en la manera en que deseas utilizarlos.
El gel energético en formato stick (44g) es compacto, fácil de transportar y rápido de consumir. Su textura es muy fluida y te aporta 30g de carbohidratos. Se desliza fácilmente en un bolsillo y es ideal cuando cada gramo transportado y cada segundo cuentan.
El gel energético formato doypack (85g) es reutilizable. Puedes consumirlo en varias ocasiones y llevarlo contigo después de una primera toma. También puedes consumirlo diluido en agua. Contiene un 60% de frutas, jarabe de agave y aceite de oliva. Puede ser interesante cuando prefieres fraccionar tu aporte o conservar el producto durante la salida.
Por lo tanto, no hay un formato mejor que otro. La elección depende de tu esfuerzo, tu organización y tus preferencias.
¿Bebida isotónica o pastillas de electrolitos, cuál es la diferencia?
La hidratación es una parte integral de la alimentación. No se trata solo de beber, sino también de elegir lo que quieres aportar a tu organismo durante el esfuerzo.
Una bebida isotónica es ante todo una bebida energética. Aporta carbohidratos para acompañar el esfuerzo, pero también electrolitos para compensar parte de las pérdidas relacionadas con la sudoración.
En Baouw, un paquete de bebida isotónica aporta 38 g de carbohidratos y 828 mg de los cuatro electrolitos esenciales. Se diluye en 500 ml de agua y puede ser consumido durante el esfuerzo, adaptando la cantidad a su intensidad, duración, hábitos y complexión.
Las pastillas electrolitos, ellas, no tienen como objetivo principal aportar carbohidratos. Su función es acompañar la reposición de los minerales perdidos con la sudoración. Pueden ser particularmente interesantes cuando el esfuerzo se prolonga, en condiciones de mucho calor o cuando sudas mucho.
Las pastillas Baouw aportan 706 mg de electrolitos por pastilla, así como cuatro minerales, cuatro vitaminas B y antioxidantes. Se disuelven en 500 ml de agua.
En resumen, la bebida isotónica sirve para combinar hidratación, carbohidratos y electrolitos. Los electrolitos sirven principalmente para acompañar las pérdidas de minerales.
Tu alimentación en la práctica: el ejemplo de un trail
Aproximadamente 30 minutos antes de la salida, toma una barra energética para comenzar la carrera con un aporte de carbohidratos.
Durante el esfuerzo, apunta a un promedio de 60 g de carbohidratos por hora, a adaptar según tus hábitos, tu tolerancia digestiva, tu complexión y la intensidad de la carrera. Estos aportes pueden provenir tanto de lo que comes como de lo que bebes.
En la primera parte del trail y en las porciones donde la intensidad se mantiene moderada, puedes alternar barras y purés. Cuando el esfuerzo se vuelve más intenso, especialmente en las subidas o en la segunda parte de la carrera, prefiere más bien los geles y las purés. Sus texturas son más fáciles de consumir cuando masticar se vuelve difícil.
Paralelamente, piensa en hidratarte regularmente, en pequeños sorbos. Apunta a aproximadamente 500 ml por hora de esfuerzo, adaptando esta cantidad a la temperatura y a tu nivel de sudoración.
Si quieres combinar hidratación y aporte de carbohidratos, elige una bebida isotónica, que también aporta electrolitos. Si deseas principalmente acompañar las pérdidas de minerales relacionadas con la sudoración, especialmente en calor intenso o en un esfuerzo prolongado, opta más bien por electrolitos.
Después del esfuerzo, una barra de proteínas puede acompañar el inicio de tu recuperación. Y si has sudado mucho, los electrolitos pueden ayudarte a completar tus aportes de minerales.
Después del esfuerzo: acompañar la recuperación
El período que sigue al esfuerzo es un momento clave para comenzar a recuperarte. Es especialmente el momento de aportar proteínas, pero también carbohidratos y micronutrientes a tu organismo.
Si prefieres una versión para morder, la barrita de proteínas Baouw aporta 12 g de proteínas vegetales y 1 275 mg de BCAA. Puede ser consumida después del esfuerzo, pero también durante algunas salidas largas.
Para una recuperación más completa, nuestra bebida recuperadora reúne en un mismo shaker 19 g de proteínas vegetales, 25 g de carbohidratos, 4 g de BCAA, 2 g de colágeno y 687 mg de electrolitos. Se prepara con agua o leche vegetal y puede ser consumida después del esfuerzo.
Y también a diario
Las recetas Baouw no están reservadas para entrenamientos y competiciones. Las barritas y los purés pueden acompañar un día activo, una caminata, una pausa gourmet o una necesidad de un snack saludable.
Los electrolitos también se pueden consumir después de una actividad que haya provocado una fuerte sudoración o durante un día particularmente caluroso.
A tener en cuenta
No existe una sola buena receta para todos los esfuerzos. La elección depende de la duración, de la intensidad, de tu capacidad para masticar, del clima y de tu sudoración.
A partir de 45 minutos a 1 hora de esfuerzo, comienza a anticipar tu avituallamiento. Prioriza las barritas y los purés cuando el esfuerzo se mantenga moderado o se prolongue. Dirígete hacia los geles cuando la intensidad aumente.
Elige una bebida isotónica si quieres combinar hidratación, carbohidratos y electrolitos, y piensa en los electrolitos para acompañar las pérdidas de minerales relacionadas con la sudoración.
Lo esencial es probar tu estrategia en el entrenamiento para llegar el día D con una rutina que te convenga.