En détail

Notre barre alpage sent bon la montagne et donc les origines de notre petite marque née à Annecy, sur les bords du lac et au pied des montagnes. Myrtille sauvage et Noisette croquante, relevée d’une délicate touche de bourgeon de Sapin pour une barre ultra gourmande pour le sport et les grignotages sains. 

Des barres de céréales sans céréales

Chez Baouw, nous entendons souvent « vos barres de céréales » pour évoquer nos produits. Sûrement par habitude de langage. Mais, en réalité, c'est faux, nos barres énergétiques Baouw ne contiennent aucune céréale. Et nous avons évidemment de bonnes raisons d’avoir fait l’impasse dessus. Les céréales sont acidifiantes pour ton organisme, ce qui pourrait être à l’origine de différents maux (digestion notamment). Il est donc conseillé de les éviter, notamment à l’effort puisque le corps s’acidifie davantage. Les barres de céréales sont également riches en gluten, l’ennemi des intestins et ne contiennent que très peu de bonnes calories.

Pour toutes ces raisons et afin d’éviter les problèmes de digestion à l’effort, nous avons remplacé les céréales par des aliments nobles : des fruits, des oléagineux, des légumes, des épices, des plantes, et même de l’huile d’olive vierge extra pour un apport complet en nutriments et micro-nutriments essentiels à ta performance.

Des apports pensés pour ta performance

Au-delà de leur apport glucidique optimal, nos barres se singularisent par leur apport en bons lipides grâce aux oléagineux présents en quantité ainsi qu’à la touche subtile d’huile d’olive vierge extra qu’elles contiennent. Une huile d’olive de qualité exceptionnelle, l’une des plus riches en polyphénols et antioxydants.  

Des aliments gourmands qui cassent les codes

Pourquoi de tels choix d’aliments ? Pour leurs apports énergétiques bien sûr mais ce n’est pas tout. Aussi pour leur goût ! Concoctées dans les cuisines de notre Chef étoilé et co-fondateur Yoann Conte, tes barres Baouw répondent parfaitement au besoin du sportif. Cette nécessité de casser le goût trop sucré et écœurant en bouche d’un produit énergétique ; cette envie de retrouver des textures d’aliments présents lors d’un vrai repas en y ajoutant le côté pratique et la facilité d’assimilation à l’effort.

C’est inscrit dans notre ADN de proposer une alternative saine, créative et surprenante dans ce monde un peu prévisible et industriel de la nutrition sportive. Chez Baouw, notre vision est de repousser les frontières du conventionnel en offrant un éventail de choix responsables, audacieux et ultra gourmand aux passionnés en quête de surprises gustatives. Toujours en respect de la qualité nutritionnelle des aliments nécessaires à l’effort. C’est la raison pour laquelle Yoann Conte, notre chef étoilé, et Benoit Nave, notre expert nutritionniste, travaillent de concert.