Hello ! C’est nous, les cookies Baouw. Nous sommes indispensables au bon fonctionnement de ta commande et nous améliorons ton confort de surf sur la toile. Tu veux bien nous accepter ? Promis, nous sommes délicieux, bio et… sans gluten, bien sûr ! ;) plus d'informations
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La Maison

Porteuse d’une mission d’entreprise claire : « contribuer, à son niveau, à améliorer le bien-être du corps et de l'esprit », Baouw s’est donnée un fil conducteur simple. Ton bien-être physique et psychique. 



À la naissance de ses produits ?
Une expertise nutritionnelle façonnée dans un laboratoire d’essais impitoyable, le sport de haut niveau. Mise à la portée de toutes et tous. Une recherche du goût et de la qualité, née dans les cuisines d’un chef deux étoiles Michelin.


Le résultat ?
Des produits utiles à tous, sportifs ou non.

Notre histoire

Née en 2017 sur les bords du lac d’Annecy, notre petite entreprise est très ancrée dans l’univers des sports outdoor.

Il faut dire que le terrain de jeu, ici, en Haute-Savoie, est infini ! Entre le trail, le ski, l’alpinisme, le vélo, la voile, le triathlon, il y a tant à faire.

Trois associés fondateurs à l’origine du projet cheminent au gré de l’aventure start-up, depuis.

Aux côtés de Gilles Galoux, expert agro-alimentaire, le nutritionniste ostéopathe et coach sportif Benoît Nave officie avec le chef deux étoiles Michelin de la Maison Bleue, Yoann Conte, pour composer des recettes qui ont le bon goût de respecter notre nature.

Si peu… mais tellement

Baouw, un concept « simple » : une nutrition à emporter haute digestibilité et pleine de goût. Baouw, un savoir-faire technique « complexe » pour mettre en barres ce concept de départ. Baouw, ce sont des ingrédients simples, naturels, le plus bruts possibles, des barres made in France et des purées pour le sport ou le grignotage.
Tout en bio, évidemment.

Nos valeurs

Respect

Respect de soi-même, de son corps, de son intégrité, de sa santé.
L’envie de lui donner le meilleur pour qu’il révèle son plein potentiel, physique et mental.

Respect de la nature avec une Agriculture biologique qui préserve la terre et ceux qui la cultivent pour nous.

Respect des connaissances scientifiques en notre possession à l’heure H.

Simplicité

Un « casting » d’ingrédients pensé rigoureusement. Pas une liste « longue comme le bas » avec des trucs bizarres dedans, ou des mots en « -ose » (glucose, dextrose et compagnie).

Une matière première naturelle, brute, travaillée de façon à en préserver toutes les qualités.

Pas de conservateur (les antioxydants des fruits jouant ce rôle, tout naturellement).

Plaisir

Baouw est de toutes les aventures, petites ou grandes, celle des grands défis et celles du quotidien qui bat son plein.

Partout où tu as besoin d’une énergie facile à emporter, Baouw t’accompagne. Moments de pur plaisir ou de ressourcement élémentaire : sport, voyages, balades avec les enfants…

Un plaisir 100 % sain, à savourer sans culpabiliser, en toute convivialité

Partage

Ingénieur, chef d’entreprise ou institutrice, lorsqu’on fait du sport, on se tutoie, on vibre ensemble.

Ouvrir une Baouw ?
C’est s’offrir une pause avec ses compagnons de jeu. Un moment de réconfort dans l’effort.

Baouw, c’est aussi le partage des connaissances, pour t’aider à comprendre le fonctionnement de ton organisme, pour ton bien-être au quotidien

L'équipe

Gilles

Notre « grand » chef nous domine tous de trois têtes, en taille, et grande est sa sagesse (bon, ok, on m’a payée pour écrire cela). Non, plus sérieusement, Gilles est un ancien expert agro-alimentaire qui, un beau jour, a décidé de lancer une marque de nutrition bio, très saine, parce qu’il souhaitait mettre ses valeurs personnelles en accord avec ses talents professionnels.

Il orchestre tout Baouw au quotidien : innovation, fabrication, communication, distribution…

BENOÎT

Notre vénérable ancien de la bande. Ce qui ne l’empêche pas d’être le plus en forme ! Couteau suisse, Ben sait tout faire : ostéopathe, nutritionniste, coach sportif, il connaît le fonctionnement du corps et du cerveau sur le bout des doigts. Il fait largement profiter les Baouwers de ses connaissances, de son expérience et de son expertise.


Il décide du cahier des charges nutritionnel de nos produits et concocte les recettes en lien étroit avec Yoann, Gilles et Fanny.

YOANN

« Je suis un menhir » m’a dit un jour Yoann Conte. On n’a pas encore bien compris s’il est Breton ou Chamoniard, mais il a le caractère trempé aussi bien des montagnards que des marins. Chacun de ses passages dans les bureaux de Baouw déclenche un sourire béat sur nos visages, tant son humour est grand.

Chef deux étoiles Michelin, Yoann est un épicurien qui sait très bien partager sa passion de la cuisine, du goût mais aussi de l’environnement.

COLEEN

C’est elle qui réalise nos petits dessins animés pédagogiques sur la nutrition ! Coleen manie la palette graphique pour mettre en forme nos conseils santé et entraînement mais elle est surtout aux manettes de cette boutique en ligne. 

 
Avec des parents passionnés d’outdoor (trail, cyclisme), cette ancienne gymnaste est tombée dans la marmite du sport toute petite. 

 

Jérémi

Après l’Ufraps de Besançon, Jérémi étudie maintenant au Cesni (Centre d’études des sportifs nationaux) dans le cadre de son master Marketing et Commercial Sport Tourisme Montagne. Intersport, Trans’ju, Millet, les entreprises par lesquelles il est passé nous « orientent » aussi sur les passions de ce membre de l’équipe de France de course d’orientation à VTT, justement : l’outdoor, le sport nature.

Lilou

Ancienne sportive de haut niveau en badminton, spécialiste en Logistique et achats, Lilou nous vient du Sud et de chez Private Sport Shop (après avoir été Sandwich Artist en Écosse).
Elle essaie vainement de récupérer les factures des uns et des autres tout en restant calme (pas facile !). Elle s’occupe de ta petite équipe Baouw, de lui réserver de bonnes tables pour fêter un départ ou une arrivée, bref, Lilou est Assistante Administration & RH chez Baouw.


Myriam

Journaliste dans le milieu du sport, de la montagne et de l’environnement, pendant une vingtaine d’années, elle a choisi de conseiller des entreprises dans leur développement et de les accompagner sur le terrain d’une communication vraie et sincère.

Compagne de Benoît Nave, le nutritionniste de Baouw, Myriam rédige la plupart de nos articles-conseils sur les sujets de l’alimentation ou de l’entraînement.

Charline

Notre responsable commerciale Sud a plusieurs cordes à son arc : diplôme d’État de monitrice (elle enseigne le ski à Combloux en Haute-Savoie, à deux pas du bureau), prépa HEC puis école de commerce, elle a choisi notre jeune start-up pour ses valeurs en phase avec les siennes : « En Australie, j’ai travaillé dans une ferme bio, en woofing. J’ai réalisé là-bas à quel point bien te nourrir te donne une grande énergie physique mais agit, aussi, sur ton état d’esprit. Promouvoir un produit Bio, sain et parfait pour le sport comme pour le goûter, c’est donc une évidence. »

Mathurin

Prof de tennis, passionné de trail et de vélo, Mathurin avait le profil idéal pour rentrer chez Baouw. Assistant direction de course pour l’Éco-Trail de Paris, conseiller de vente running chez Off Course Lille, il a roulé sa bosse avant de venir prendre le poste de Responsable Evénements et Athlètes chez nous. C’est lui qui récupères les photos et infos de Laetitia Roux, Lorna Bonnel, Xavier Thévenard, Benoît Girondel, Julien Chorier, Simon Desthieux et la bande..


Fanny

Après un master international marketing obtenu en école de management à Toulouse avec un double diplôme MBA obtenu à Bangkok, Fanny est entrée chez Baouw comme stagiaire… pour devenir par la suite notre chef de produit !

Signe particulier : un goût prononcé pour les sports de glisse et la découverte des cultures du monde.

roger

Il est capable d’engouffrer une purée XXL à la patate douce en moins de temps qu’il ne faut pour le dire… mais je n’ai pas trop le droit de l’écrire ;)

 
Roger a pratiqué le ski de fond à haut niveau pendant 6 ans entre la France et l’Espagne. Cyclisme, trail, notre Catalan est resté un grand sportif dans l’âme et la pratique. Il vient prêter main forte à Fanny, notre chef de produit, sur l’Innovation produits.

Quentin

Il nous vient du monde du tennis de haut niveau et des États-Unis, où il a étudié puis travaillé pendant quelques années.

Quentin est notre responsable de la relation client. Programme Fidélité, Newsletters, et optimisation de notre boutique en ligne, il assure avec son sourire perpétuel et fait tout pour te faire plaisir.

Basile

Avant d’être responsable commercial Nord, Basile était tout simplement… un client de Baouw !
Un fan de trail, un fou de grands espaces, de montagne, de course en version grandeur nature ! Il a d’abord participé à tous nos concours, y compris celui de la meilleure recette en nous proposant carrément… trois recettes différentes, sur la base des ingrédients de nos barres. Puis, un jour, à la faveur d’un déménagement sur notre terrain de jeu (Annecy), Basile nous a envoyé sa candidature spontanée. La suite, tu la connais, Basile est chargé de développer commercialement la zone Nord de la France.

Alexia

C’est elle qui prépare tes commandes ! Que tu sois un magasin revendeur ou bien un adepte de notre boutique en ligne.

Elle coordonne la logistique, entre notre dépôt, les différentes méthodes de livraison, . Pratiquant les sports de montagne, elle a travaillé dans différents magasins de sport, en station de sports d’hiver et en ville. Maman de deux jeunes enfants et avec une sœur naturopathe, elle veille soigneusement à leur alimentation. Alexia incarne le sourire de la bande et, d’ailleurs, tu la vois parfois sur nos parutions.

Corentin

Passionné de trail-running, de trek, de ski alpin, plus largement, de sport en général (avec un bon bagage en tennis), notre « étudiant-entrepreneur » a rejoint l’équipe en tant qu’assistant commercial.
En cursus Marketing et Management du sport, Corentin a déjà connu une expérience « d’incubé » avec sa start-up. Grande ouverture d’esprit au programme, curiosité, dynamisme… Un jeune bien dans son corps et bien dans sa tête, comme on les aime chez Baouw. Pour lui, Baouw, c’est « L’art de rendre les sorties dans la Nature encore plus savoureuses ! »

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