L’équilibre acido-basique est la balance entre les taux d’acidité et d’alcalinité du corps. Déterminé par les pH corporels (pH sanguin, pH urinaire), cet équilibre acido-basique qui se situe dans une fourchette assez étroite est directement influencé par notre mode de vie (alimentation, pratique sportive).
Un équilibre acido-basique au top : en sanguin, juste au-dessus de 7 (entre 7,32 et 7,42).
Test par les urines : entre 6,5 et 7,2.
Pour que ton organisme affiche un bel équilibre acido-basique, il faut privilégier
les aliments alcalinisants : fruits et légumes dans leur majorité (à part quelques rares exceptions, comme la prune), herbes aromatiques, fruits secs, épices. C’est pour cette raison que les produits
Baouw en sont gorgés. Et éviter les éléments les plus acidifiants : le sucre raffiné, les produits transformés, la viande (rouge notamment). C’est aussi pour préserver ton équilibre acido-basique que
nous avons choisi de ne pas mettre de céréales dans nos barres. Tes
Baouw sont alcalines pour venir « tamponner » l’acidification du corps par l’effort physique. L’équilibre acido-basique est en effet mis à mal par la pratique du sport.
Quels sont les risques d’un déséquilibre acido-basique ?
Le principal ? Une déminéralisation. Lorsque l’on est en déséquilibre chronique, quand on est en acidose perpétuellement, le corps va puiser dans ses minéraux type magnésium, calcium, potassium qui sont des molécules neutralisantes.
Le risque est d’autant plus grand pour les sportifs car
l’équilibre des minéraux est important lors de la contraction musculaire. Un corps en état d’acidose va développer plus facilement des phénomènes comme
les crampes ou des problèmes de
contractures.
Comment pallier une acidose, en plus de ré-équilibrer son alimentation ?
Pour mesurer son équilibre acido-basique et déterminer si le corps est en état d’acidose, il faut tester les urines le matin avec un papier pH (simple d’utilisation). Si elles sont acides, il faut d’abord essayer de modifier son alimentation, en effet. En se tournant vers
les aliments basifiants, on va rétablir l’équilibre. Si le pH se situe à 5,5 ou 6, on peut tamponner l’acidité avec des sels minéraux sous forme de citrates, pour donner un coup de pouce à l’organisme.
Le sport est un facteur acidifiant pour le corps, comment préserver son équilibre acido-basique si on pratique beaucoup ?
Attention, il faut distinguer sport et sport, notamment en terme d’intensité. La pratique intensive a des effets acidifiants, alors qu’un sport doux et modéré favorise la basification. Le sportif « intensif » peut tamponner cet effet en évitant de consommer des produits acidifiants. Pour s’hydrater, le choix d’une eau alcalinisante bicarbonatée (type Saint-Yorre) semble tout à fait judicieux. Les produits
Baouw sont fabriqués à partir
de fruits, de légumes, d’oléagineux, de plantes et d’épices qui respectent tout à fait l’équilibre acido-basique donc les utiliser en phase de récupération est une bonne idée pour un corps en bonne santé. Qu’on soit sportif ou pas, d’ailleurs.*

Un jus de citron dans un peu d’eau le matin, à jeun, et te voilà déjà bien parti pour l’équilibre ! Car oui, contrairement à ce qu’on pourrait penser, ces fruits-santé sont alcalinisants (on dit aussi « basifiants ») et non acidifiants.
Les champions de l’équilibre acido-basique Banane,
carotte, fenouil, céleri, avocat
Légumes verts
Amande Raisins secs, figues séchées
Protéines végétales (tofu, légumineuses)
Quinoa Pomme de terre et
patate douce Huiles végétales (sésame, olive, colza, noix…)
Epices
Eaux riches en magnésium, calcium et potassium
Les amis de l'équilibre acido-basique au quotidien Le vin rouge alcalinisant, plutôt que la bière acidifiante
Le thé vert plutôt que le thé noir
Les épices et aromatiques pour assaisonner plutôt que le sel, le sucre (thym, coriandre, menthe, cannelle, gingembre, piment de Cayenne…)
Les raisins secs plutôt que les cacahuètes…
Les ennemis de l’équilibre acido-basique
Tomate, épinards (ne pas s’en priver, mais tamponner avec d’autres aliments, plus basifiants)
Boissons sucrées industrielles
Yaourt et fromage blanc
Charcuterie
Ketchup et mayonnaise
Tabac