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Purées et compotes énergétiques bio

ÉCO-RECHARGE XXL PATATE DOUCE - CAROTTE - POIVRE TIMUT

Une offre unique, notre purée en format XXL 330 g : 
  • Plus ÉCOnomique : -30% par rapport au format à l'unité.
  • Plus ÉCOlogique : 5 fois plus de purée que le format à l'unité, à mettre dans ta flasque réutilisable. 
Idéales pour les sorties longues et pour éviter les coups de mou. Testée et approuvée par les athlètes Baouw ! 
 
Score Yuka / EXCELLENT
DDM (date de durabilité minimale) : 2 octobre 2021
Expédition sous 24H à 48H ouvrées.
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47,50 € 42,75 €
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Sans gluten
Sans lait
Sans sucres ajoutés
Vegan

Le casting

Patate douce
Glucides à index glycémique modéré. Très alcaline, très riche en potassium. Dans la recette 2020, une patate douce de très haute qualité, encore meilleure et encore plus riche en protéines ! Et avec un index glycémique encore abaissé.
Carotte
Un bel effet de synergie entre les fibres et les caroténoïdes, qui maximisent l’effet protecteur de ce légume anti-maladie. Très alcalin et facile à digérer. Très riche en bêta-carotène, pro-vitamine anti-oxydante qui vient au service de l’activité musculaire.
Poivre Timut
Un goût de pamplemousse pour ce poivre subtil et doux. 
Agrume
Antioxydant naturel, fait en sorte que nos cellules vieillissent dans de bonnes conditions. Cet effet protecteur joue aussi sur la barre : ces antioxydants jouent le rôle de conservateur. Pas besoin de produits chimiques : la nature fait le travail !
Huile d'olive
Celle de la maison d’huile artisanale Chris & Olive et ses olives exceptionnelles, les Koronéiki, gorgées d’antioxydants. Ces lipides de haute qualité sont indispensables à l’effort de longue durée (ainsi qu’au maintien de la santé physique et cérébrale)."Lisseur" de glycémie.  
Sel de Guérande
Récolté de manière artisanale dans une presqu’île de Bretagne, le sel de Guérande est non raffiné. Sa composition proche de celle du plasma humain le rend hautement assimilable. Les bienfaits de l’océan condensés (magnésium, potassium, calcium et oligo-éléments).
Ingrédients issus de l’Agriculture biologique

L'avis de notre athlète voile Stan Thuret - Navigateur

La patate douce est certes un peu spéciale. Mais je la prends en plein effort quand je sais que ça va être long. Le salé passe mieux à ce moment-là, quand je suis déjà dans le dur.

L'avis de notre athlète Julien Chorier - Trail running

Une purée à texture proche du « petit pot de bébé » qui passe vraiment bien. La carotte et la patate douce apportent une réelle douceur mais également une densité qui a un effet satiétant. Le côté salé permet de couper de l’alimentation sucrée. Le côté légèrement épicé apporté par le poivre arrive ensuite.

L'avis de Gaëtan - Trailer

Une joli purée... un peu de matière en bouche, des saveurs facilement identifiables et un apport énergétique modéré et constant. Au top ! Pour moi, clairement sur le podium des produits Baouw.

L'avis de Jessie - Traileuse

Purée excellente, on a l’impression de saucer son assiette en fin de repas dans un resto gastronomique ! Une belle découverte au Mondial du Trail :) bravo à l’équipe !

L'avis de Pierre-Henri - Trail - Course à pied

Cette purée est une véritable réussite ! Cela fait penser à un velouté froid ! On ressent bien les trois ingrédients en bouche ! Bravo !
En détail
Ingrédients
Valeurs nutritionnelles
Conseils d'utilisation

en détail

Notre compote énergétique pour le sport amène les minéraux et le petit goût salé qui vont bien. Une texture qui passe toute seule. Des saveurs très douces et subtiles concoctées par notre chef deux étoiles Michelin, sportif lui aussi. 

 

Une huile d’olive de haute qualité pour une parfaite onctuosité, des apports énergétiques durables et une protection antioxydante accrue.

 

Une dose de 60 g de cette purée est équivalente en énergie à une barre Baouw. 
Bio, sans gluten, vegan, sans sucres ajoutés. Indice glycémique modéré, pour une énergie progressive sans coup de mou et sans hypoglycémie réactionnelle. 

 

 

"Cela faisait très longtemps que je voulais faire une purée à la patate douce" confie Benoît Nave, nutritionniste. "Avec Xav (Ben est le coach de Xavier Thévenard, triple vainqueur de l'Ultra-trail du Mont-Blanc), nous préparions des purées de patate douce pour l'UTMB®. Pour moi, c'est un glucide de grande qualité. Pour accomplir des efforts de longue durée, c'est vraiment un super-aliment !"
 

"La patate douce est alcaline, elle affiche un index glycémique très modéré, elle est très digeste, elle a tout bon ! Son pouvoir reminéralisant est intéressant à l'effort. On peut la cuisiner aisément en salé ou en sucré. Moralité : cuisinez la patate douce chez vous, elle ne vous veut que du bien !" conseille Benoît, le nutritionniste Baouw, titulaire d'un diplôme universitaire européen de Micro-nutrition.

ingrédients 

Purée de patate douce* 73,27%, jus d’orange*, purée de carotte* 6,65%, farine de patate douce* 4,89%, huile d’olive vierge extra*, jus de fruit de la passion*, sel de Guérande 0,5%, estragon en poudre*, curcuma en poudre*, poivre timut en poudre* 0,05%, jus de citron concentré*. 

 
Simplicité, naturalité, efficacité ! 
 
* Ingrédients issus de l’Agriculture biologique
 
Notre purée énergétique bio est cuisinée à base d’ingrédients sans gluten et vegan. Sans sucres ajoutés et à indice glycémique modéré. Contient des sucres naturellement présents.
 

Peut contenir des traces de céleri, de moutarde et de sésame. 

 
 

valeurs  nutritionnelles

 

Apport
pour 100 g
Apport
pour 1 dose de 63 g
Énergie
128kcal/
536kJ
80kcal/
338 kJ
Matières grasses
Dont acides gras saturés
 4,8g
  0,7g 
3.0g
0.4g 
 
Glucides
Dont sucres  
19g
4,7g
12g
2,9g 
Fibres 1,2g 0,7g
Protéines 1,5g  1,0g
Sel 
1,14g 0,72g

conseils d'utilisation

Conseils de dégustation :
Pour le sport ou pour un en-cas sain.
 
Pour les sportifs : 
Cette purée est idéale pour des efforts de longue durée en complément des barres Baouw. 60 g de purée toutes les 30 à 40 minutes en moyenne selon l’intensité.
 

Conseils de conservation : après ouverture, à conserver 48 heures maximum au réfrigérateur. 

 
Conseils de stockage : à l’abri de l’humidité entre 0 et 40°.
 

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