Les compotes énergétiques, c'est quoi ?
Des compotes énergétiques pas comme les autres (ou plutôt des purées, comme elles sont sans sucres ajoutés) ! Des petites gourdes gourmandes concentrées dans des emballages réalisés à 85 % d'ingrédients d'origine végétale (canne à sucre essentiellement). Des recettes imaginées par notre chef deux étoiles Michelin, tout comme le sont nos barres énergétiques bio. De vrais crèmes-dessert à utiliser pour le sport ou pour un grignotage sain. À l'effort, ces compotes énergétiques sont une alternative naturelle et santé aux produits trop chimiques composés principalement de sirop de glucose et de maltodextrine.
Nous avons créée la première compote énergétique naturelle ! 100 % sain, certifié Agriculture biologique, bien sûr.
Des compotes énergétiques bio pour le sport, pourquoi faire ?
Bon, en fait, nos compotes ne sont pas des compotes, déjà. Ce sont des purées ! Pourquoi ? Car elles sont sans sucres ajoutés.
Ensuite, ce sont des compotes bio pensées, au départ, pour le sport*. Comment sont-elles nées ? Ce sont nos athlètes pratiquant l’ultra endurance qui nous les ont réclamées, au départ. Xavier Thévenard, triple vainqueur de l’Ultra Trail du Mont-Blanc®, mais aussi Ugo Ferrari, en trail, ou Julien Chorier pour ses Marathons des sables et autres aventures extraordinaires !
Après 10 h d’effort, il devient en effet compliqué de s’alimenter. Mâcher demande un effort dans l’effort. Et la compote, eh bien… ça passe tout seul !
D'ailleurs, tu as sans doute constaté nos différentes recettes de compotes bio. Parmi elles, la
purée énergétique trail est la recette de l'UTMB de notre champion Xavier Thévenard. Et cette recette a été déclinée comme les autres compotes sport en format XXL pour encore plus de plaisir.
Pour la même raison, les cyclistes nous les ont aussi demandées, ces compotes énergétiques pour le sport. Gros atout par rapport à un gel : on va pouvoir les refermer et… rester propre ! Pas mal, non, de ne pas s'en coller partout ? Et en plus les compotes bio sport c'est quand même meilleur qu'un gel.
Notre compote sport aux légumes (patate douce, carotte) contient l’équivalent en énergie d’une de nos barres.
En marathon, par exemple, si on a besoin de s’alimenter, on va se diriger vers cette compote énergétique sport.
On va aussi avoir le plaisir d’alterner entre des aliments solides et des aliments semi-solides
(randonnée, voile, ultra trail, grands tours à vélo…).
Une compote énergétique sport, mais pour quels sports ?
Quelque que soit le goût, c'est une compote sport pour tous les sports où on a un peu de difficulté à mâcher, soit parce que le geste fait que…
Soit parce que l’intensité rend compliqué le fait de s’alimenter (dans les phases intenses de vélo, VTT, ski de fond, ski-alpinisme…)
Soit parce qu’on a envie de quelque chose de frais, d’une alimentation qui va aussi hydrater, notamment sport en conditions chaudes (running, tennis, foot…).
Avec ces compotes énergétiques bio pour le sport, Baouw a tout prévu pour que tout roule pour toi, à l’entraînement comme en compétition. Mais l’essentiel, c’est toi qui va t’en occuper, alors… va jouer dehors !
Par Benoît Nave, nutritionniste, coach sportif et co-fondateur de Baouw.
* La compote sport s'utilise aussi comme grignotage sain : pas de sucres ajoutés.
Nos compotes énergétiques pour le sport ont des goûts surprenants, mais se différencient également pour la pointe d'huile d'olive de Kalamata que notre chef deux étoiles Michelin a ajouté à la recette. En effet, cette huile, en plus de ses bienfaits, apporte à la compote énergétique bio un goût et une texture qui ravissent les papilles que ce soit pour une consommation de la compote bio sport à l'effort ou comme en-cas sain au quotidien. Cela vient combler à la saturation du goût trop sucré présent dans la plupart des gels utilisés par les sportifs.