Sportif et diabétique : une association impossible ? Pas selon certains athlètes, qui sont parvenus à faire de leur passion une carrière professionnelle en dépit de leur diabète ! Ainsi, Gary Hall Jr. a été médaillé à de multiples reprises en natation, Kris Freeman a réussi des performances exceptionnelles en ski de fond, Wasim Akram s’est illustré dans le monde du cricket et Kasper Dolberg poursuit son ascension en tant que footballeur pro… tout en gérant leur diabète au quotidien. Rassure-toi donc si tu es adepte de la performance : bien qu’à prendre en compte, il n’est pas incompatible avec une pratique sportive intense. Toutefois, il est intéressant de disposer, en tant que sportif, de quelques notions d’alimentation pour une gestion optimale du diabète.
En outre, soulignons que 90 % des diabétiques sont des diabétiques de type 2 ! Autrement dit, ces personnes ont développé un diabète suite à leurs habitudes alimentaires. Or, on estime que 80 % d’entre eux auraient pu l’éviter. Pourquoi, comment ? Quelles habitudes alimentaires sont nocives ? Que faut-il faire ? Peut-on profiter des bienfaits de l’alimentation sportive au cœur des produits Baouw (sans sucres ajoutés) si on est diabétique ? Comment concilier sport à haut niveau et diabète ? Toutes les réponses de notre nutritionniste Benoît Nave, diplômé en Micronutrition Alimentation Prévention Santé (fac de médecine Paris-Descartes).
Diabète de type 1 ou 2 : ce que tout sportif diabétique doit savoir
Le diabète, c’est quoi ? Définition !
Le diabète, c’est une augmentation durable du taux de sucre dans le sang. Le danger : quand c’est durable, cela provoque l’altération de nombreuses structures (artères), cécité, inflammation durable du système nerveux et autres joyeusetés.
Les causes de l’augmentation du taux de sucre dans le sang
“La régulation du taux de sucre dans le sang se fait par la sécrétion d’insuline. Elle permet l’ouverture de la porte des cellules pour y faire rentrer le glucose qui est la source d’énergie normalement directement utilisable. Dans le cas d’un diabète de type 1, l’organe qui sécrète (le pancréas) est muet. Il ne sécrète plus d’insuline”, explique Benoît. Dans le cas du diabète de type 2, c’est la cellule cible qui est sourde (autrement dit, qui ne répond plus à l’insuline).
Les différences entre diabète de type 1 et diabète de type 2
Sportif, oui, diabétique, oui, mais de quel type ? En effet, il n’existe pas un mais des diabètes, qu’il convient de distinguer. Le diabète “type 1” : on ne peut pas s'en protéger et il te tombe dessus, la plupart du temps, au cours des premières années de ta vie. Pour le diabète “type 2”, en revanche, c’est différent. C’est un diabète acquis. "Cela est notamment dû à des comportements alimentaires inadéquats sur de nombreuses années, aggravés par la sédentarité. En clair, des habitudes d'alimentation et de vie qui favorisent l’inflammation et bloquent la lipolyse. Viennent s’y ajouter certaines carences alimentaires (chrome, vitamine D, acides gras oméga 3…) et/ou un déséquilibre du microbiote intestinal", souligne Benoît, coach sportif de Xavier Thévenard.
Autrement dit, si la sédentarité s’est installée à tes côtés, hophophop ! On se motive au quotidien, on enfile ses baskets et on commence à reprendre la course à pied ou le vélo !
"C'est aussi lié à l'épigénétique. Et donc à une mauvaise expression des gènes (une prédisposition génétique qui ne s'exprime que lorsque les facteurs environnementaux déclenchants sont présents : alimentation, manque de sport, stress…). Mais les patients ont la main sur leur sort, dans la très grande majorité des cas, dans ce type de diabète. Rien n'est donc perdu d'avance, il faut garder espoir mais prendre les choses en main !" estime Benoît Nave. “Comment faire pour ne pas développer cette pathologie, galopante ces dernières années ? C’est l’objet de cet article de prévention”, précise Ben, le nutritionniste Baouw. Le type 1 est insulino-dépendant. C'est une maladie auto-immune. Le type 2 est la conséquence d'une insulino-résistance. Si on ne fait pas attention, les deux peuvent même se combiner dans le temps.
Focus sur le diabète de type 1
Il s’agit d’une maladie auto-immune, que tu peux développer très tôt, soit au cours des premiers mois de vie ou un peu plus tard, à la suite d’un choc émotionnel, par exemple. Ton pancréas ne produit plus assez d’insuline. “C’est assez fréquemment lié à une réaction immunitaire vis-à-vis des protéines de lait de vache”, souligne Benoît Nave.
Mais comment savoir si tu as développé un diabète de type 1 “sur le tard” ? Tout simplement si tu constates l’apparition récente des symptômes suivants :
- polyurie (très fréquentes envie d’uriner)
- polyphagie (tout le temps faim)
- polydipsie (tout le temps soif)
- malaises hypoglycémiques courants.
En matière de traitement, tu n’as guère d’autre choix que d’avoir de l’insuline sur toi. De nombreux sportifs diabétiques se tournent vers la pompe à insuline, qui prend la forme d’un boîtier relié à une canule sous la peau et doté de capteurs qui délivrent automatiquement l’insuline en fonction de la glycémie mesurée. Tu souhaites creuser le sujet ? N’hésite pas à consulter notre article dédié à l’indice glycémique et à la pratique sportive !
Zoom sur le diabète de type 2
Les symptômes sont identiques mais plus insidieux, puisqu’ils apparaissent de façon beaucoup plus progressive. En outre, l’insulino-résistance durable, et/ou le diabète, pourraient aussi favoriser l’apparition de pathologies comme la maladie d’Alzheimer. Les mêmes signes que ceux du diabète de type 1 peuvent apparaître : tu auras alors aussi très soif, très faim, très fréquemment envie d’uriner, entre autres.
Si ton diabète de type 2 est pris en charge suffisamment tôt, un rééquilibrage alimentaire strict, une correction des déséquilibres micro-nutritionnels et une hygiène de vie adaptée (intégrant notamment une pratique sportive très régulière) peuvent parfois permettre d’équilibrer ce type de diabète.
Sportif diabétique type 2 ? Passe à l’action avec la prévention !
Nous t’incitons vivement à tout mettre en œuvre pour équilibrer un diabète de type 2 qui, sinon, évoluerait en type 1 (insulino-dépendant). Et très important d’équilibrer un type 1 (qui sinon deviendrait insulino-résistant et donc serait difficilement contrôlé via l’insuline injectée).
Pour ce faire, il te faudra notamment miser sur l'alimentation, facteur essentiel de confort au quotidien pour les diabétiques, ainsi que sur la pratique d'une activité physique. De plus, il faut impérativement limiter tout ce qui favorise l’insulino-résistance ! Autrement dit, toutes les sources d’inflammation chronique, parmi lesquelles des apports insuffisants en oméga 3, les aliments et comportements alimentaires qui déséquilibrent le système digestif, les prises plus ou moins régulières de médicaments antibiotiques ou anti-inflammatoires, etc.
Comment éviter ce diabète pour être un sportif serein ?
On évite évidemment tout ce qui est sucre pur : coca, sodas, jus de fruits, bonbons, sucreries en tous genres, barres chocolatées du commerce (comme celles avec du chocolat fondu et du caramel, etc.).
Mais on évite aussi…
- pizzas, viennoiseries
- pain de mie industriel, pain blanc (pour rappel, une baguette = 55 morceaux de sucre)
- céréales soufflées ou en pétales industrielles (précision de Benoît Nave : “une fois de temps en temps, au goûter, pourquoi pas… Surtout après un effort, du sport ou quelconque activité intense. Après une dépense musculaire, en somme”).
- yaourts et lait de vache (ce qui implique par exemple les plats à la crème !)
Pour retenir, de manière générale : toute l’alimentation industrielle, raffinée. Tu peux ajouter à cela certains couples maléfiques, comme le duo pomme de terre-viande rouge (steak-frites, hamburger-frites), très insulino-sécréteur !
Sportif diabétique ? Baouw prend soin de ta santé… et de tes performances !
“Nos barres énergétiques Baouw, ainsi que leur version protéinée, sont tout à fait utilisables à l’effort par un sportif diabétique type 2, sans aucun problème” conseille Benoît. “Ainsi que par des types 1 qui maîtrisent bien leur diabète et qui ont l’habitude de l’activité physique”.
Sport, diabète et physiologie
“Quand tu apportes à ton organisme du bon gras (oméga 3), quand tu prends soin de ton intestin, que tu consommes suffisamment de fibres, que tu n’es pas carencé en vitamine D ni en vitamine A (on te rappelle au passage l’importance des vitamines chez le sportif !), que ton alimentation est suffisamment riche en vitamine B, tu diminues considérablement tes risques de développer un diabète type 2. C’est ce que nous faisons chez Baouw, dans nos barres. Les apports en glucides sont très lissés grâce à leurs apports en lipides, en protéines et en fibres. 100 % de nos recettes sont sans sucres ajoutés. Il y a juste celui que les fruits contiennent naturellement. Aucune de nos barres ne contient de sucre raffiné.”
Nos conseils d’utilisation des Baouw pour un sportif diabétique de type 1 ou 2
“Chez le diabétique type 1, je déconseille d’en consommer en dehors de l’effort, car il reste malgré tout le sucre des fruits”, recommande Benoît Nave. “Pour le diabétique de type 2, une barre Baouw (toutes sont sans sucres ajoutés) peut venir compléter une collation qui se fera idéalement ainsi : un fruit frais (riche en fibres et en eau) puis une poignée d’oléagineux et une Baouw”. Et on peut évidemment, en cas de diabète de type 2, les consommer pendant et après l’effort (en récupération, par exemple).
DIABÈTE ET PURÉES BAOUW
Comment fait-on, chez Baouw, pour maîtriser l’index glycémique des barres ?
La réponse de Benoît Nave, notre nutritionniste ! “Un produit élaboré uniquement à base d’ingrédients bruts (fruits et oléagineux) contiendra toujours des fibres en quantités. Le raffinage a pour conséquence l’éviction des fibres. Cette disparition déséquilibre n'importe quel produit. Ces fibres (naturelles, qu’on trouve dans tous les végétaux) permettent une diffusion PHYSIOLOGIQUE des glucides contenus dans cet aliment. Sans quoi, l’index glycémique augmente fortement. Voilà la raison pour laquelle nos barres NE PROVOQUENT PAS de pic de glycémie. Et donc pas de coup de barre, ensuite !” CQFD.
Diabète et purées Baouw : ça dit quoi ?
“Je recommande nos purées énergétiques à l’effort, pour les diabétiques”, conseille Benoît Nave. “Ce ne sont pas des compotes : elles ne contiennent pas de sucre. L’apport de sucre est très, très lissé. Notre purée Framboise-Fraise-Basilic, notamment, affiche un index glycémique très modéré.” D’autant que, selon certaines études scientifiques, la framboise permettrait de diminuer les pics de glycémie chez les personnes présentant une résistance à l’insuline (ce qu’on appelait avant, l’état de “pré-diabète”). Elle devrait ces propriétés anti-diabète aux anthocyanes, ellagitannins et fibres qu’elle contient. A tester pour une pratique sportive sereine !
Pas de raison de devoir résister ! Que tu sois sportif diabétique à la pratique intensive, modérée ou tout simplement débutant en train de te roder sur de douces séances de sport et d’étirements, Baouw fait rimer gourmandise et santé.
Par Myriam Cornu.
