Barres, purées, gels, boissons isotoniques, électrolytes… Au fil des années, nous avons développé une recette pour chaque moment de l’effort.
Pero frente a todos estos formatos, no siempre es fácil saber qué elegir. ¿Qué receta meter en tu mochila antes de una salida larga? ¿Qué priorizar cuando la intensidad aumenta? ¿Y qué llevar una vez cruzada la línea de meta?
Estas preguntas surgen a menudo, y son legítimas. Cada receta Baouw está diseñada para responder a un momento específico del esfuerzo. Aquí te mostramos cómo utilizarlas bien para sacar el máximo provecho.
Antes del esfuerzo, ¿cómo empezar bien?
El objetivo es llegar a la salida con reservas suficientes, limitando el malestar digestivo. Todo comienza con un desayuno ligero, tomado 2 a 3 horas antes del esfuerzo.
Luego, aproximadamente 30 minutos antes de la salida, puedes tomar una barra Baouw para complementar tus aportes de carbohidratos y comenzar tu esfuerzo con energía disponible.
Más que una simple fuente de energía, nuestras barritas combinan carbohidratos, lípidos, BCAA y antioxidantes, en recetas orgánicas, con sabores afrutados o salados. También pueden acompañarte durante un esfuerzo largo o moderado, cuando masticar sigue siendo fácil.
Durante el esfuerzo: ¿a partir de cuándo hay que comer?
Pour un effort court, un apport spécifique n’est pas toujours nécessaire. À partir de 45 minutes à 1 heure d’effort, commence à anticiper ton ravitaillement.
Le choix de la recette dépend ensuite de la durée et de l’intensité de l’effort, mais aussi de ta capacité à mâcher, de la température et de ton niveau de sudation. L’idée est de ne pas attendre d’avoir faim ou de ressentir un coup de fatigue pour commencer à t’alimenter.
Sur un effort long ou d’intensité modérée, les barres et les purées sont deux formats adaptés. La barre convient lorsque tu peux encore mâcher facilement, par exemple sur une sortie vélo ou sur les portions roulantes d’un trail. La purée offre une texture plus fluide, pratique lorsque mâcher devient moins agréable.
Nos purées existent dans des recettes fruitées ou salées. Elles permettent ainsi de varier les textures et les saveurs tout au long de l’effort.
Lorsque l’intensité augmente, les gels deviennent souvent plus faciles à consommer. C’est notamment le cas dans une montée, sur une portion rapide ou lorsque mâcher devient difficile.
¿Gel energético, formato stick o botella, cuál elegir?
Nos gels énergétiques, qu’ils soient au format stick ou gourde, partagent l’ambition de t’apporter une énergie 100% bio, performante et digeste. La différence tient surtout au format et à la manière dont tu souhaites les utiliser.
Le gel énergétique format stick (44g) est compact, facile à transporter et rapide à consommer. Sa texture est très fluide et il t’apporte 30g de glucides. Il se glisse facilement dans une poche et il est idéal lorsque chaque gramme transporté et chaque seconde comptent.
Le gel énergétique format gourde (85g) est refermable. Tu peux donc le consommer en plusieurs fois et le garder avec toi après une première prise. Tu peux aussi le consommer diluer dans de l’eau. Il contient 60% de fruits, du sirop d’agave et de l’huile d’olive. Il peut être intéressant lorsque tu préfères fractionner ton apport ou conserver le produit pendant la sortie.
Por lo tanto, no hay un formato mejor que otro. La elección depende de tu esfuerzo, tu organización y tus preferencias.
¿Bebida isotónica o pastillas de electrolitos, cuál es la diferencia?
La hidratación es una parte integral de la alimentación. No se trata solo de beber, sino también de elegir lo que quieres aportar a tu organismo durante el esfuerzo.
Une boisson isotonique est avant tout une boisson énergétique. Elle apporte des glucides pour accompagner l’effort, mais aussi des électrolytes pour compenser une partie des pertes liées à la transpiration.
En Baouw, un paquete de bebida isotónica aporta 38 g de carbohidratos y 828 mg de los cuatro electrolitos esenciales. Se diluye en 500 ml de agua y puede ser consumido durante el esfuerzo, adaptando la cantidad a su intensidad, duración, hábitos y complexión.
Les pastilles électrolytes, elles, n’ont pas pour objectif premier d’apporter des glucides. Leur rôle est d’accompagner le renouvellement des minéraux perdus avec la transpiration. Elles peuvent être particulièrement intéressantes lorsque l’effort se prolonge, par forte chaleur ou lorsque tu transpires beaucoup.
Las pastillas Baouw aportan 706 mg de electrolitos por pastilla, así como cuatro minerales, cuatro vitaminas B y antioxidantes. Se disuelven en 500 ml de agua.
En resumen, la bebida isotónica sirve para combinar hidratación, carbohidratos y electrolitos. Los electrolitos sirven principalmente para acompañar las pérdidas de minerales.
Tu alimentación en la práctica: el ejemplo de un trail
Aproximadamente 30 minutos antes de la salida, toma una barra energética para comenzar la carrera con un aporte de carbohidratos.
Pendant l’effort, vise en moyenne 60 g de glucides par heure, à adapter selon tes habitudes, ta tolérance digestive, ton gabarit et l’intensité de la course. Ces apports peuvent venir à la fois de ce que tu manges et de ce que tu bois.
Sur la première partie du trail et les portions où l’intensité reste modérée, tu peux alterner barres et purées. Lorsque l’effort devient plus intense, notamment dans les montées ou sur la deuxième partie de la course, privilégie plutôt les gels et les purées. Leurs textures sont plus faciles à consommer lorsque mâcher devient difficile.
En parallèle, pense à t’hydrater régulièrement, par petites gorgées. Vise environ 500 ml par heure d’effort, en adaptant cette quantité à la température et à ton niveau de sudation.
Si quieres combinar hidratación y aporte de carbohidratos, elige una bebida isotónica, que también aporta electrolitos. Si deseas principalmente acompañar las pérdidas de minerales relacionadas con la sudoración, especialmente en calor intenso o en un esfuerzo prolongado, opta más bien por electrolitos.
Después del esfuerzo, una barra de proteínas puede acompañar el inicio de tu recuperación. Y si has sudado mucho, los electrolitos pueden ayudarte a completar tus aportes de minerales.
Después del esfuerzo: acompañar la recuperación
La période qui suit l’effort est un moment clé pour commencer à récupérer. C’est notamment le moment d’apporter des protéines, mais aussi des glucides et des micronutriments à ton organisme.
Si prefieres una versión para morder, la barra de proteínas Baouw aporta 12 g de proteínas vegetales y 1 275 mg de BCAA. Puede ser consumida después del esfuerzo, pero también durante algunas salidas largas.
Pour une récupération plus complète, la boisson protéinée réunit dans un même shaker 19 g de protéines végétales, 25 g de glucides, 4 g de BCAA, 2 g de collagène et 687 mg d’électrolytes. Elle se prépare avec de l’eau ou du lait végétal et peut être consommée après l’effort.
Y también a diario
Les recettes Baouw ne sont pas réservées aux entraînements et aux compétitions. Les barres et les purées peuvent accompagner une journée active, une randonnée, une pause gourmande ou un besoin d’en-cas sain.
Los electrolitos también se pueden consumir después de una actividad que haya provocado una fuerte sudoración o durante un día particularmente caluroso.
A tener en cuenta
No existe una sola buena receta para todos los esfuerzos. La elección depende de la duración, de la intensidad, de tu capacidad para masticar, del clima y de tu sudoración.
A partir de 45 minutos a 1 hora de esfuerzo, comienza a anticipar tu avituallamiento. Prioriza las barritas y los purés cuando el esfuerzo se mantenga moderado o se prolongue. Dirígete hacia los geles cuando la intensidad aumente.
Elige una bebida isotónica si quieres combinar hidratación, carbohidratos y electrolitos, y piensa en los electrolitos para acompañar las pérdidas de minerales relacionadas con la sudoración.
L’essentiel est de tester ta stratégie à l’entraînement pour arriver le jour J avec une routine qui te convient.