Les 15 conseils nutrition qui te feront réussir ton trail

La nutrition sportive est l’une des clés pour prendre du plaisir et atteindre ses objectifs en trail. Benoît Nave, l’un des experts les plus réputés en ce qui concerne l’alimentation du sportif, coach de nombreux champions dont Xavier Thévenard, triple vainqueur de l’UTMB, te livre ici 15 conseils rares et précis que tu n’entendras nulle part ailleurs, à consommer sans modération !

 

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« C’est bien connu : le bonheur ne réside pas dans le sommet mais sur le chemin qui y mène ! Il en va de même pour le trail. Le bonheur ne séjourne pas uniquement dans le fait de remporter la compétition mais plutôt dans la réalisation d’une course pleine, en ressentant un maximum de plaisir et en atteignant ses objectifs le "Jour J". Or cette sensation de plénitude ne peut être dénichée sans une nutrition pertinente. En effet, une bonne alimentation conditionne le bon fonctionnement du corps, du cerveau, des jambes, du cœur, des émotions... Ma recommandation est donc de faire de ta volonté de prendre du plaisir en trail une des réponses au "Pourquoi mieux manger ?" »

« Avant d’aller chercher les derniers pourcentages de performance – les fameux gains marginaux, ceux qui permettent aux champions de lever les bras sur la ligne d’arrivée – je préconise au traileur de s’assurer être déjà solide sur ses fondamentaux. J’entends par là une nutrition du quotidien saine, composée d’aliments bruts, non-transformés, issus de l’agriculture biologique et de saison. Avoir une alimentation qui permet d’être en bonne santé, avant même de se diriger vers une alimentation de compétition, c’est déjà un gage de plaisir et de performance en trail. »

« Tous mes athlètes définissent un plan de nutrition pour le Jour J et essayent de s’y tenir. Il s’agit de dessiner un cadre au sein duquel ils peuvent s’adapter voire improviser sereinement en fonction des conditions météorologiques ou des faits de course. L’avantage de ce plan de nutrition ? Rester focaliser sur tes sensations, dans ta bulle, sans charge mentale liée à la manière dont il faut t’alimenter à l’instant T, car tout a été défini en amont et qu’il ne reste plus qu’à appliquer ou adapter ! »

« Je ne suis pas partisan de la boisson énergétique qui, très souvent, empêche l’assimilation optimale des nutriments apportés par les barres ou les compotes et conduit, à termes, après quelques heures de course, à une sensation d’écœurement. Pour moi, la meilleure boisson, pour le trail, c’est l’eau minérale ! Tout simplement. Idéalement pétillante et gorgée de minéraux de type sodium. À consommer par petites gorgées, à intervalles réguliers. 2 ou 3 gorgées toutes les 10 à 15 minutes. » 

« Malgré une préparation aux petits oignons et un plan de nutrition respecté scrupuleusement, l’hypoglycémie est une éventualité qui peut arriver. La fameuse glorieuse incertitude du sport. Si tu es victime d’une subite chute d’énergie en course, rassure-toi : ton trail n’est pas foutu ! Comme en météo, après la pluie vient le beau temps ! En gérant intelligemment cette hypoglycémie, il est possible d’en "revenir".  Mon conseil ? Identifier cette petite crise ; ne pas paniquer ; ralentir l’allure quelques minutes ; manger une première compote énergétique, intéressante à cet égard pour l’assimilation rapide des glucides qu’elle permet ; boire par petites gorgées ; puis, consommer une deuxième compote quelques minutes après... En suivant ce protocole, les sensations vont très vite revenir et tu vas pouvoir retrouver ton rythme de croisière. »

« Au-delà de l’hypoglycémie, un autre genre de "crise" survient régulièrement en trail : le mal de ventre ! Qui n’a jamais eu de troubles digestifs pendant une course ? Personne ! Si tu sens que le mal de ventre commence à poindre, je préconise de t’alimenter par très petites gorgées de compote énergétique ou par toutes petites bouchées de barre énergétique. À intervalles assez réguliers. En gardant en bouche quelques instants ce que tu viens d’avaler, pour que la salive vienne faciliter le processus de digestion. »

« Dans la lignée du conseil précédent, je conseille vivement d’éviter les gels énergétiques classiques ultra transformés, aujourd’hui très populaires dans les pelotons de trail. En effet, les gels énergétiques de ce type, par les sucres ajoutés qu’ils contiennent et leur composition totalement chimique, provoquent des hypoglycémies réactionnelles et des troubles digestifs à court terme, ainsi que de réels problèmes de santé à long terme. Mieux vaut leur préférer des purées énergétiques saines, bios et naturelles et des gels plus naturels et non raffinés comme nos gels Baouw ! »