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Le Blog Baouw

Olivier Garibal - Trail-running

Son parcours 

À l'origine ? La banque. Paris. Le costume-cravate. L'air sérieux. Le sérieux. 
 
Maintenant ? La vie simple. Annecy, son lac, ses montagnes. Les baskets. Le smile perpétuel.
 
Entre les deux ? Un accident de la vie. Un coup du sort. Un changement de vie brutal. Olive prend sa Diane sous le bras, ses loupiots, direction les balades à vélo ! 
 
 
 
 

olive et baouw

"C'est par l'intermédiaire de Yoann Conte (en photo en haut), le chef deux étoiles Michelin de la Maison Bleue, à Annecy, et co-fondateur de Baouw, que j'ai rencontré l'équipe et la bande de Xavier Thévenard. Nous avons tout de suite imaginé travaillé ensemble, tant nos valeurs étaient communes."
 
"Au départ, Baouw a intégré mon huile d'olive artisanale dans ses barres au sel de Guérande. Dorénavant, tous les produits Baouw en contiennent ! Même les barres fruitées. L'huile offre une texture fondante aux barres. Elles renforcent les saveurs des ingrédients choisis avec soin par Fanny, la chef de produit de Baouw, avec le reste de l'équipe. L'huile d'olive est un exhausteur de goût !"
 
 
Mes Baouw préférées ?
Pourquoi sélectionner une telle huile d'olive au casting de tes barres Baouw ? Pour la texture ? Parce que l'huile de notre ami Olive rend la barre Cacao ultra moelleuse dans notre nouvelle recette de la Collection 2020. Pour la santé ? Parce que cette huile est issue d'une variété d'olives très riches en antioxydants protecteurs du cœur et du cerveau. 
 
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par SuperAdmin SuperAdmin le 21 sept. 2020 à 09h10

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