Alimentation : mais que mange Benoît Girondel ?

 

 

Benoît Girondel : "J’ai un régime alimentaire normal. J’essaie d’avoir une alimentation la plus variée possible. Je consomme peu d’aliments qui contiennent du gluten, et j’évite de manger de la viande rouge. Mais je mange beaucoup de graines !"

À l’approche d’une course comme la Diagonale des Fous (Grand Raid de la Réunion), modifies-tu tes habitudes alimentaires ? Si oui, comment ?

Benoît Girondel : "Je ne modifie pas trop mon alimentation les jours qui précèdent une course. J’évite simplement de manger trop de fruits, et je mange beaucoup de patate douce les 3 jours avant la course."

À quoi ressemble ton dernier repas avant de prendre le départ d’un ultra-trail ?

Benoît Girondel : "Avant une course de type « ultra », je mange un œuf, de la patate douce, un peu de poulet et un peu de compote de fruits cuits."

 

Comment te ravitailles-tu pendant une course ?

Benoît Girondel : "J’utilise les barres Baouw et de l’eau tout au long de la course. Sur la dernière Diagonale des Fous, j’avais prévu de prendre environ 1 barre par heure.

Le fait d’alterner les goûts salés aux légumes et les goûts fruités avec des vraies saveurs familières en bouche, c'est un sacré plus pour le bien-être et pour ne pas avoir de sensation d’écœurement. Sur le gros ravitaillement à la mi-course, je prends de la purée de patate douce et un peu de poulet. Je n’utilise pas de gels énergétiques, sauf en toute fin de course si vraiment j’en ressens le besoin."

La nouvelle barre de l'été 2020 : Sarrasin-Cajou-Olive de Kalamata !

 

 Je découvre !

Nous avons lancé une nouvelle gamme de barres salées aux légumes sur la demande des athlètes, notamment ceux qui pratiquent les efforts d'endurance très longs. Quels sont les bénéfices des produits au sel de Guérande pour un ultra traileur comme toi ?

Benoît Girondel :  "Les barres salées aux légumes sont idéales pour éviter la saturation du goût sucré. Et puis sur des courses au format ultra, le corps perd du sel et ces barres sont le moyen idéal de palier à cela sans prendre le risque de prendre une boisson de l’effort qui a la réputation de donner des maux de ventre. Et en plus, elles sont super bonnes ! Cela apporte un vrai réconfort quand on est dans le dur."

Utilises-tu des boissons énergétiques ?

Benoît Girondel : "Pas de boissons énergétiques pour moi ! Je prends juste de l’eau plate et de la St-Yorre quand il fait chaud."

Utilises-tu des compléments alimentaires ? Si oui, lesquels ?

Benoît Girondel : "Je prends des BCAA (acides aminés essentiels) en complément après les compétitions et les gros entraînements. C’est essentiel pour moi de me complémenter pour pallier la fatigue due à une charge d’entrainement importante."

Enfin, que manges-tu après une course comme la Diagonale des Fous ?

Benoît Girondel : "Après la Diag', c’est un rougaille et au dodo ! Il faut bien profiter d’être à la Réunion pour manger des plats locaux aussi et se faire bien plaisir." •